W świecie pieczywa i wypieków drożdżowych nie brakuje słodkich propozycji, ale coraz częściej doceniamy również słone wypieki. Drożdżówka kapuśniaczek pakowana to przykład, jak tradycyjne połączenie może nabrać nowego, praktycznego wymiaru.
Czym wyróżnia się kapuśniaczek w wersji pakowanej?
Wygoda – dzięki pakowaniu produkt dłużej zachowuje świeżość i jest łatwy do zabrania do pracy, szkoły czy w podróż.
Zbalansowany smak – delikatne, puszyste ciasto drożdżowe doskonale komponuje się z wyrazistym nadzieniem z kiszonej kapusty.
Stabilność produktu – nadaje się do sprzedaży zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i w automatach vendingowych.
Skład sugerowany (na 10 sztuk):
Ciasto:
mąka pszenna typ 550 – 1 kg
mleko – 400 ml
drożdże świeże – 50 g
jajka – 2 sztuki
masło – 100 g
cukier – 1 łyżeczka (dla balansu smakowego)
sól – 1 łyżeczka
Farsz:
kiszona kapusta – 600 g
cebula – 2 sztuki
olej rzepakowy – 2–3 łyżki
sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie – do smaku
Proces:
Przygotuj ciasto drożdżowe – jak do tradycyjnej drożdżówki, ale z mniejszą ilością cukru.
Farsz – kapustę ugotuj z przyprawami, posiekaj i podsmaż z cebulką.
Formowanie – porcje ciasta rozwałkowuj, nadziewaj kapustą i formuj jak klasyczną bułeczkę.
Wypiek – piecz w 180°C przez ok. 20–25 minut.
Pakowanie – po ostudzeniu zapakuj w folię lub papier z okienkiem.
Dla kogo?
Drożdżówka kapuśniaczek pakowana to idealna propozycja dla osób ceniących domowy smak w poręcznej, higienicznej formie. Doskonale sprawdzi się jako przekąska dla zabieganych oraz jako alternatywa dla kanapki. To przykład, że drożdżówka nie zawsze musi być słodka – jej potencjał tkwi w uniwersalności.
Komentarze
Prześlij komentarz