Ciasto Blok to jeden z tych deserów, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Popularny w czasach PRL-u, kiedy dostęp do słodyczy był ograniczony, stanowił domowy zamiennik czekolady. Przygotowywany na bazie mleka w proszku, z dodatkiem herbatników, bakalii i kakao, nadal cieszy się dużą popularnością. Jest szybki i prosty w przygotowaniu, a jego smak zachwyca zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Składniki:
250 g masła
1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
3 łyżki kakao
2,5 szklanki mleka w proszku
200 g herbatników
100 g orzechów włoskich lub laskowych (opcjonalnie)
100 g rodzynek lub innych bakalii
Przygotowanie:
Przygotowanie masy czekoladowej
Masło, cukier, wodę i kakao umieść w garnku.
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą.
Nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodanie mleka w proszku
Masę zdejmij z ognia i stopniowo dodawaj mleko w proszku, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodanie dodatków
Pokrusz herbatniki na mniejsze kawałki i dodaj do masy.
Wsyp orzechy, rodzynki lub inne bakalie według uznania.
Całość dokładnie wymieszaj.
Formowanie i chłodzenie
Masę przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Wyrównaj i dociśnij.
Wstaw do lodówki na kilka godzin, aż stężeje (najlepiej na całą noc).
Podanie
Po schłodzeniu pokrój na plastry i podawaj.
Blok czekoladowy to deser, który nie wymaga pieczenia, a jego intensywnie kakaowy smak w połączeniu z chrupiącymi herbatnikami i bakaliami sprawia, że trudno mu się oprzeć. Idealny na każdą okazję!
Komentarze
Prześlij komentarz