Bądź znów dzieckiem i zjec ptasie mleczko

Dzisiaj przychodzę w Z przepisem na ptasie mleczko które możecie zrobić sami w domu. Najpierw musimy zrobić część czekoladową. Będziemy potrzebować żelatynę, kakao, śmietankę 30 procent, masło i cukier. W rądelku musimy zagotować śmietankę, masło, cukierkakao. Proszę dobrze mieszać żeby nie powstały nam żadne grudki. Żelatynę rozpuszczamy w bardzo niewielkiej ilości wody. Dodajemy ją do naszej ugotowanej masy i zostawiamy na chwilkę. Teraz masa na piankę, będziemy ją przygotowywać trochę jak bezę. Potrzebujemy białek z jaj cukru, żelatyny, aromatu śmietankowego i oczywiście soku z cytryny. Najpierw rozpuszczamy sobie żelatynę i odstawiamy do przestudzenia. Ubijamy białka, następnie dodajemy do nich cukier. Kiedy cukier nam się pięknie rozpuści dodajemy sok z cytryny i aromat i wszystko ubijamy na opalizującą piękną pianę. Teraz wlewamy naszą żelatynę i na niskich obrotach wszystko jeszcze miksujemy. Teraz będziemy jużskładać nasze ptasie mleczko. Na spód przygotowanej formy daj odrobinę wcześniej przygotowanej części czekoladowej, rozłóż ją równiutko. Teraz wyłuż piankę bezową, a na wierzch całość czekoladowej polewy. Wszystko razem wskakuje do lodówki. Najlepiej na całą noc. Smacznego, z tym deserem możesz poczuć się jak w niebie, bo to cudowne ptasie mleczko.