Sernik na kruchym cieście – przepis na mega pyszny deser!

Sernik na kruchym cieście to absolutny hit, który podbije każde podniebienie! Chrupiący spód, kremowa masa serowa i cała ta pyszna konsystencja – po prostu idealne połączenie! Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego na słodką przekąskę, to ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki:

Na spód:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na masę serową:

  • 1 kg twarogu sernikowego (lub twarogu zmielonego)
  • 200 g cukru
  • 4 jajka
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

  1. Składniki na spód (mąkę, masło, cukier, jajko, proszek do pieczenia) szybko zagnieć, aż powstanie gładkie ciasto. Następnie schłodź je w lodówce przez około 30 minut.
  2. Po tym czasie, ciasto rozwałkuj na ok. 3-4 mm i wyłóż nim dno formy do pieczenia (o średnicy 23 cm). Podpiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
  3. W międzyczasie, przygotuj masę serową – twaróg zmiksuj z cukrem, jajkami, śmietaną, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną, aż uzyskasz gładką masę.
  4. Wylej masę serową na wystudzony spód i piecz przez około 50-60 minut w temperaturze 160°C, aż sernik stwardnieje, a wierzch będzie lekko złocisty.
  5. Po upieczeniu, pozwól sernikowi wystygnąć, a następnie schłódź go w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej na całą noc.

Sernik na kruchym cieście to pyszny, delikatny deser, który świetnie sprawdza się na różne okazje. Jego połączenie kruchych warstw z puszystą masą serową tworzy niepowtarzalny smak, który na pewno zadowoli wszystkich gości!

Komentarze