Sernik na kruchym cieście to absolutny hit, który podbije każde podniebienie! Chrupiący spód, kremowa masa serowa i cała ta pyszna konsystencja – po prostu idealne połączenie! Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego na słodką przekąskę, to ten przepis jest dla Ciebie!
Składniki:
Na spód:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na masę serową:
- 1 kg twarogu sernikowego (lub twarogu zmielonego)
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
- Składniki na spód (mąkę, masło, cukier, jajko, proszek do pieczenia) szybko zagnieć, aż powstanie gładkie ciasto. Następnie schłodź je w lodówce przez około 30 minut.
- Po tym czasie, ciasto rozwałkuj na ok. 3-4 mm i wyłóż nim dno formy do pieczenia (o średnicy 23 cm). Podpiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
- W międzyczasie, przygotuj masę serową – twaróg zmiksuj z cukrem, jajkami, śmietaną, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną, aż uzyskasz gładką masę.
- Wylej masę serową na wystudzony spód i piecz przez około 50-60 minut w temperaturze 160°C, aż sernik stwardnieje, a wierzch będzie lekko złocisty.
- Po upieczeniu, pozwól sernikowi wystygnąć, a następnie schłódź go w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
Sernik na kruchym cieście to pyszny, delikatny deser, który świetnie sprawdza się na różne okazje. Jego połączenie kruchych warstw z puszystą masą serową tworzy niepowtarzalny smak, który na pewno zadowoli wszystkich gości!
Komentarze
Prześlij komentarz