Napoleonka to jedno z najbardziej uwielbianych ciast, które łączy w sobie delikatne, kruche ciasto francuskie i kremowy, waniliowy budyń. To połączenie sprawia, że jest to deser idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Dzięki swojej lekkości i wyjątkowej konsystencji, napoleonka cieszy się niezmienną popularnością od lat.
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (około 250 g)
- 500 ml mleka
- 2 żółtka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka masła
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- Rozwałkuj ciasto francuskie na dwa prostokąty, a następnie wyłóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem, aby nie wyrosło zbyt mocno podczas pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
- W międzyczasie przygotuj budyń: w garnku zagotuj mleko, a w misce wymieszaj żółtka, cukier, cukier waniliowy i mąkę. Dodaj mieszankę do gotującego się mleka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż budyń zgęstnieje. Po zdjęciu z ognia dodaj masło i wymieszaj, aż się rozpuści.
- Ostudź oba kawałki ciasta francuskiego, a następnie na jeden z nich wyłóż równomiernie przygotowany budyń. Przykryj go drugim kawałkiem ciasta.
- Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, by wszystko dobrze się schłodziło i stężało.
- Przed podaniem posyp napoleonki cukrem pudrem.
Napoleonka to deser, który nie tylko świetnie smakuje, ale również wygląda efektownie na każdym stole. Jej słodki krem, chrupiące ciasto i lekka konsystencja to połączenie, które nigdy się nie nudzi. To ciasto, które z pewnością będzie hitem na każdej imprezie!
Komentarze
Prześlij komentarz