Kluski śląskie – klasyka, która zawsze robi robotę!
Kluski śląskie to hit polskiej kuchni, który nigdy się nie nudzi! Te malutkie, mięciutkie kulki idealnie komponują się z sosami – zarówno mięsnymi, jak i wegetariańskimi. Jeśli chcesz zrobić coś naprawdę pysznego na obiad, to kluskami śląskimi na pewno zrobisz furorę! Proste w przygotowaniu, a smakują obłędnie.
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 100 g mąki pszennej
- 1 jajko
- Szczypta soli
Przygotowanie:
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach, a potem obierz i zgnieć na gładką masę. Pozwól im wystygnąć, żeby kluseczki się nie rozpadały.
- Do ziemniaków dodaj mąkę ziemniaczaną, pszenną, jajko i szczyptę soli. Wszystko wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- Z ciasta formuj małe kulki, w każdej zrób dziurkę palcem (to klasyczny trik, który sprawia, że kluski śląskie są wyjątkowo mięciutkie).
- Gotuj kluski w osolonej wodzie. Kiedy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 2-3 minuty, żeby były idealnie ugotowane.
- Podawaj z ulubionym sosem – najlepsze są z gulaszem, mięsem w sosie lub po prostu polane masłem i posypane cebulką.
Kluski śląskie to danie, które z pewnością zadowoli każdego, kto kocha domowe, tradycyjne smaki. Są nie tylko pyszne, ale również bardzo uniwersalne – pasują do niemal każdego dania głównego, od gulaszu po sosy grzybowe. Ich delikatna konsystencja i smak sprawiają, że są idealnym wyborem na rodzinny obiad. Przygotowanie klusek śląskich może być prostsze, niż myślisz, a efekt końcowy na pewno zachwyci wszystkich przy stole!
Komentarze
Prześlij komentarz