Piernik to jedno z tych ciast, które wprowadza do domu niepowtarzalny zapach i atmosferę świąt. Jego bogaty smak i aromat przypraw korzennych sprawiają, że trudno oprzeć się nawet jednemu kawałkowi. Poniżej znajdziesz przepis na klasyczny piernik, który z łatwością przygotujesz w domu.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g miodu
- 100 g cukru (najlepiej brązowego)
- 100 g masła
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika (cynamon, imbir, goździki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Szczypta soli
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 170°C. W międzyczasie przygotuj foremkę, smarując ją masłem i posypując mąką.
Podgrzej miód z masłem w rondelku na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą. Następnie odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, przyprawy, proszek do pieczenia, sodę i sól. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka z mlekiem.
Dodaj do suchych składników rozpuszczony miód z masłem oraz mieszankę mleka i jajek. Całość dokładnie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
Przelej masę do przygotowanej foremki i piecz przez około 45-50 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest gotowe (powinien wyjść suchy).
Po upieczeniu, piernik odstaw do ostygnięcia. Możesz go udekorować polewą czekoladową lub przekroić i przełożyć powidłami śliwkowymi.
Gotowe! Ten domowy piernik jest idealny na święta, ale sprawdzi się również jako deser na co dzień. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz