Przekąska Pikantna: Ostra i Apetyczna Rozkosz

Przekąski pikantne to prawdziwa uczta dla podniebienia tych, którzy lubią ostry smak. Wśród bogactwa opcji jedną z najpopularniejszych są chipsy lub chrupki, które idealnie łączą w sobie chrupkość i pikantność. Jednak można także stworzyć domową wersję przekąski pikantnej, która nie tylko zaspokoi twoje podniebienie, ale również pozwoli uniknąć niechcianych dodatków i składników. Poniżej przedstawiamy przepis na domowe chipsy o smaku i aromacie, które rozbudzą twoje kubki smakowe.


Składniki:


3-4 dużych ziemniaków

2 łyżki oleju rzepakowego

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka papryki w proszku

½ łyżeczki ostrej papryki w proszku

½ łyżeczki czosnku w proszku

½ łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla dodatkowej pikantności)

Przygotowanie:


Przygotowanie ziemniaków:


Ziemniaki dokładnie umyj, obierz ze skórki i pokrój na cienkie plasterki za pomocą noża lub mandoliny. Im cieńsze plasterki, tym chrupkość chipsów będzie lepsza.

Przygotowanie marynaty:


W małej misce wymieszaj olej rzepakowy z solą, papryką w proszku, ostrą papryką w proszku, czosnkiem w proszku i ewentualnie pieprzem cayenne.

Namaczanie ziemniaków:


Umieszczać pokrojone ziemniaki w misce i dokładnie wymieszać z przygotowaną marynatą, tak aby wszystkie plasterki były równomiernie pokryte przyprawami.

Pozostawić na kilka minut, aby ziemniaki wchłonęły smak marynaty.

Pieczenie:


Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia ułóż równomiernie pokrojone ziemniaki, starając się, aby nie zachodziły na siebie.

Piecz ziemniaki w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione.

Podanie:


Wyjmij chrupiące chipsy z piekarnika i ostudź przez kilka minut.

Przełóż do miseczki i podawaj jako przekąskę na imprezy, spotkania z przyjaciółmi lub do popołudniowego relaksu przed telewizorem.

Pikantne, chrupiące chipsy ziemniaczane są idealne jako przekąska do filmu, przyjaciół, czy też na imprezę. Nie tylko są smaczne, ale także zdrowsze od chipsów kupnych, ponieważ można kontrolować ilość soli i oleju użytych do ich przygotowania. Gotowe chipsy przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować ich chrupkość na dłużej. Smacznego!

Komentarze