Tort klasyczny to kwintesencja celebracji i radości. Jego piękno leży w prostocie, a smak wspaniałych warstw i kremów budzi zachwyt podniebienia. Oto prosty przepis na tradycyjny tort, który możesz przygotować na każdą okazję, od urodzin po jubileusze.
Składniki:
Na Biszkopt:
6 jajek
180g cukru
180g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na Krem:
500ml śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu)
100g cukru pudru
500g serka mascarpone
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:
Ulubione owoce do dekoracji (np. truskawki, borówki, kiwi)
Lukier plastyczny lub galaretka do polania
Przygotowanie:
Przygotowanie Biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, delikatnie mieszając.
Powoli wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając, aby nie opadła piana.
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz przez około 30-35 minut, aż biszkopt będzie złoty.
Ostudź biszkopt na kratce, a następnie przekrój na trzy równomierne blaty.
Przygotowanie Kremu:
Wymieszaj śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz sztywny krem.
Dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Składanie Tortu:
Umieść pierwszy blat biszkoptu na talerzu do tortów. Nałóż równą warstwę kremu.
Pokryj drugim blatem i powtórz operację z kremem.
Nałóż ostatni blat i pokryj wierzch tortu pozostałym kremem. Wyrównaj powierzchnię.
Dekoracja:
Udekoruj wierzch tortu ulubionymi owocami.
Jeśli chcesz, możesz polać tort lukrem plastycznym lub galaretką, aby nadać mu dodatkowego blasku.
Chłodzenie:
Umieść tort w lodówce na co najmniej 2 godziny, aby krem się schłodził i stężał.
Podawanie:
Pokrój tort na kawałki i podawaj na specjalne okazje lub po prostu na popołudniową herbatę.
Tort klasyczny to niezawodny przepis na udane uroczystości. Jego delikatny biszkopt i kremowa konsystencja sprawią, że każdy kęs będzie niezapomnianym doświadczeniem smakowym. Gotowy tort gwarantuje radość i uśmiech na twarzach Twoich bliskich! Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz