Pasztecik z kapustą to smakowita przekąska, która rozgrzewa i koi podniebienie, szczególnie w chłodne dni. Jest to popularna potrawa w polskiej kuchni, ceniona za swoje wyraziste smaki i aromatyczne wnętrze. Oto prosty przepis na paszteciki, które możesz przygotować w domu i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem.
Składniki:
Na Ciasto:
300g mąki pszennej
150ml ciepłej wody
50ml oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
Na Farsz:
500g kapusty białej, drobno posiekanej
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: łyżeczka kminku
Przygotowanie:
Przygotowanie Ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i olej roślinny, ciągle mieszając, aż składniki się połączą i utworzą elastyczne ciasto.
Zagnieć ciasto na gładką kulę, przykryj je ściereczką i pozostaw do odpoczynku na około 30 minut.
Przygotowanie Farszu:
Na patelni rozgrzej olej roślinny.
Smaż cebulę i czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj posiekaną kapustę do patelni i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż kapusta zmięknie i zmiękczy się.
Dopraw farsz solą, pieprzem i ewentualnie kminkiem, mieszając, aż wszystkie smaki się połączą. Odstaw farsz z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Formowanie Pasztecików:
Po odpoczynku ciasta, podziel je na mniejsze kawałki i rozwałkuj każdy kawałek na cienki placek.
Na środku każdego placka umieść łyżkę farszu z kapustą.
Zlep brzegi ciasta, formując paszteciki w kształcie półksiężyca lub prostokąta.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni
Umieść przygotowane paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz paszteciki przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Podawanie:
Gorące paszteciki z kapustą są idealne do podania zaraz po upieczeniu. Możesz podać je jako przekąskę na imprezach, ciepłe danie na obiad lub pyszną przekąskę do pracy.
Pasztecik z kapustą to klasyczna przekąska, która zawsze cieszy się popularnością. Jego chrupiące ciasto i aromatyczny farsz z kapustą to prawdziwa uczta dla podniebienia. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz