Szarlotka, to nie tylko deser, to skarbnica smaków, która przenosi nas w podróż przez czasy, smaki i rodzinne wspomnienia. Ta klasyczna tarta jabłkowa jest nie tylko ukoronowaniem sezonu jabłkowego, lecz również oknem do magicznego świata pieczenia.
W chwilach, gdy jabłka dojrzewają na gałęziach drzew, a aromat cynamonu unosi się w powietrzu, pojawia się chęć stworzenia czegoś wyjątkowego. Szarlotka, z jej kruchym ciastem i soczystym nadzieniem, jest idealnym wyborem. Tradycyjna receptura, przekazywana z pokolenia na pokolenie, sprawia, że każdy kęs jest nie tylko smakowitą przyjemnością, ale także wspomnieniem dzieciństwa i rodzinnych spotkań.
Składniki:
4 dojrzałe jabłka, pokrojone w plasterki
200g cukru
250g mąki
150g masła
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i zagnieć ciasto.
Wylep formę na tartę ciastem, tworząc równomierną warstwę.
Jabłka wymieszaj z cynamonem i ułóż na cieście.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni
Każde pieczone jabłko w szarlotce to jak kawałek historii, który rozwija się na talerzu. Smak szarlotki nie tylko zapełnia nasze podniebienia, lecz również przenosi nas do kuchni naszych babć, gdzie aromatyczne ciasto było symbolem miłości i troski.
Podczas pieczenia szarlotki, kiedy mieszanka jabłek i cynamonu wypełnia kuchnię, pojawiają się również przemyślenia. To czas na zastanowienie się nad tym, jak piękne są proste rzeczy, jak smak potrafi przenieść nas w czasie i jak pieczenie może być formą relaksu i terapii.
Szarlotka to nie tylko deser; to mała podróż do czasów, gdy życie było prostsze, a smak potrafił wywołać uśmiech na twarzy. Warto podążać za zapachem pieczenia, pozwolić tradycji zagościć w kuchni i czerpać radość z prostych, smakowitych chwil.
Komentarze
Prześlij komentarz