W świecie piekarstwa istnieje wiele zakątków, gdzie tradycja i smak przenikają się w wyjątkowy sposób. Jednym z tajemniczych bohaterów tego kulinarnego świata jest Paluch Rzymski – piekarski rarytas, który nie tylko kusi wyjątkowym smakiem, ale również skrywa w sobie historię i tradycję. Przygotujcie się na kulinaryczną odyseję!
Składniki na Ciasto:
500g mąki pszennej
250ml ciepłego mleka
100g masła
2 jajka
50g cukru
10g drożdży
Szczypta soli
Składniki na Nadzienie Palucha Rzymskiego:
200g startego sera żółtego
100g szynki, pokrojonej w kostkę
1 cebula, posiekana
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Pozostaw do wyrośnięcia.
W misce wymieszaj mąkę, jajka, masło, szczyptę soli oraz wyrośnięte drożdże. Zagnieć elastyczne ciasto.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia pod przykryciem przez 1-2 godziny.
Podsmaż cebulę na maśle, a następnie dodaj do niej szynkę i smaż przez kilka minut.
Rozwałkuj ciasto na prostokąt, a na jego środek połóż podsmażoną cebulę z szynką i serem.
Złóż ciasto na pół, formując "paluch", i pozostaw do wyrośnięcia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku do złotego brązu.
Paluch Rzymski to nie tylko smak, to również opowieść o tradycji piekarskiej, która przenosi nas w czasie do włoskich uliczek, gdzie uliczni piekarze mistrzowsko wyczarowywali tego niezwykłego bohatera kulinarnego.
Podczas pieczenia Palucha Rzymskiego, kiedy aromaty serowego nadzienia mieszały się z wonią świeżo upieczonego ciasta, pojawiają się również przemyślenia o sile smaku i tradycji. To chwila, w której każdy kęs jest jak podróż do miejsc, gdzie kulinarna historia nabiera wyrazu.
Paluch Rzymski to nie tylko danie na talerzu, to odkrywanie smaków i historii poprzez piekarską sztukę. To chwila, w której klasyczne składniki łączą się w wyjątkowy sposób, a smak staje się opowieścią. Warto oddać się tej kulinarnej odysei i zanurzyć się w świecie, gdzie smak i historia łączą się w jednym, niezapomnianym kulinarnym doświadczeniu.
Komentarze
Prześlij komentarz