W tradycji piekarskiej wiele wypieków jest uznawanych za klejnoty kulinarnego świata. Jednym z nich jest z pewnością makowiec królewski - delikatne, puszyste ciasto, które zachwyca swym bogactwem smaku i historycznym rodowodem.
Historia Makowca Królewskiego
Makowiec to wypiek, który przez wieki gościł na stołach podczas świąt i uroczystości. Królewski w swojej nazwie, wynika z użycia wysokiej jakości składników oraz staranności wykonania. Jego historia sięga dawnych czasów, gdy już w starożytnej kuchni wschodniej mak był uznawany za symbol dobrobytu i płodności. Dzięki swoim właściwościom odżywczym i smakowym, szybko zyskał uznanie jako składnik wypieków.
Receptura na Makowiec Królewski
Składniki:
500g maku
250ml mleka
200g masła
200g cukru
Skórka otarta z 1 cytryny
1 opakowanie cukru waniliowego
5 jajek
100g rodzynek
100g posiekanych orzechów włoskich
1 opakowanie ciasta francuskiego
Przygotowanie:
Przygotowanie Maku:
Mocz mak w mleku przez kilka godzin, a następnie zmiel w maszynce do mięsa.
W garnku roztop masło, dodaj mielony mak, cukier, skórkę z cytryny, cukier waniliowy, jajka, rodzynki oraz orzechy.
Pieczenie:
Rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt.
Nałóż równomiernie przygotowany farsz makowy.
Zwij ciasto w formie rolady, zwracając szczególną uwagę na ściślejsze zawinięcie końców.
Przełóż na blaszkę do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
Makowiec królewski to nie tylko wypiek - to symbol tradycji, smaku i radości podczas świątecznych spotkań. Jego charakterystyczny, intensywny smak maku w połączeniu z orzechami i rodzynkami sprawia, że jest doskonałą propozycją dla wszystkich miłośników tradycyjnych, smakowitych wypieków. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz