Babka cytrynowa to jedno z tych klasycznych wypieków, które zawierają w sobie aromatyczne połączenie cytrynowej świeżości z delikatnym, puszystym ciastem. Przygotowując babkę cytrynową, można wnieść do kuchni nutę elegancji i wyjątkowego smaku, przy minimalnym wysiłku.
Historia Babki Cytrynowej
Historia babki cytrynowej sięga daleko wstecz w czasie. To jedno z najstarszych ciast, które przez lata cieszyło się popularnością na polskich stołach. Jest symbolem tradycji, a zarazem doskonałym uzupełnieniem podczas kawowych spotkań czy świątecznych okazji.
Receptura na Babkę Cytrynową 300g
Składniki:
300g mąki pszennej
200g masła
200g cukru
4 jajka
Skórka otarta z 2 cytryn
Sok z 1 cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść foremkę do babki masłem i posyp mąką, aby ciasto nie przywarło.
W misce ubij masło z cukrem na gładką masę.
Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając.
Dodaj skórkę otartą z cytryn oraz świeży sok z cytryny, dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
Stopniowo dodawaj mąkę do masy jajecznej, mieszając, aż składniki się połączą.
Przelej ciasto do foremki i wyrównaj wierzch.
Piecz babkę przez około 45-55 minut lub do momentu, gdy wierzch nabierze złocistego koloru i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia przez kilka minut.
Gdy babka wystygnie, delikatnie ją wyjmij z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Babka cytrynowa to wspaniały dodatek do popołudniowej herbaty lub kawy, idealna do podania na spotkaniach rodzinnych czy jako prezent dla bliskiej osoby. Jej lekko kwaśny smak cytryny i delikatna struktura czynią ją doskonałym wyborem dla miłośników słodkich wypieków z nutą świeżości. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz