Czasami w świecie piekarnictwa wystarczy niewiele, aby stworzyć wyjątkowy deser. Keks to szybki i smaczny sposób na stworzenie domowego ciepła i przyjemności smakowej.
Historia Keksa
Keks to popularny wypiek o korzeniach austriackich. Pierwsze wzmianki o nim pochodzą z końca XVIII wieku, a nazwa "keks" wywodzi się od niemieckiego słowa "Keks", co oznacza "ciastko". Keks jest znany z tego, że jest trwały i nie traci świeżości przez długi czas, co czynił go doskonałym zapasem na długie podróże morskie i wyprawy w góry.
Dziś keks jest używany jako bazowy składnik wielu deserów, w tym naszego przepisu na ciasto.
Przepis na keks
Składniki:
300 gramów gotowego keksu (możesz wybrać klasyczny keks maślany lub inny o ulubionym smaku)
1 szklanka mleka
100 gramów masła
100 gramów cukru
2 jajka
2 łyżki kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
50 gramów wiórków kokosowych (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wyściełając ją papierem do pieczenia lub natłuszczając.
W rondlu rozpuść masło, a następnie dodaj cukier i kakao. Gotuj mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.
Zdejmij rondel z ognia i ostudź mieszankę przez kilka minut.
W osobnej misce ubij jajka z ekstraktem waniliowym i szczyptą soli.
Powoli dodawaj ubite jajka do ostudzonej masy masła i cukru, cały czas mieszając.
Następnie dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
Keks 300g pokrój na niewielkie kawałki i dodaj do masy. Delikatnie wymieszaj, aby keks był równomiernie pokryty masą.
Przelej całość do formy do pieczenia.
Piecz ciasto przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy wierzch stanie się lekko chrupiący.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój na kwadraty lub trójkąty.
Jeśli lubisz, posyp ciasto wiórkami kokosowymi lub obsyp je cukrem pudrem przed podaniem.
To proste i smaczne ciasto z keksem 300g zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Doskonałe na podwieczorek lub przyjęcie rodzinne, stanowi idealną bazę do kreatywnego eksperymentowania z dodatkami smakowymi. Spróbuj dodać orzechy, suszone owoce lub polewę czekoladową, aby dostosować to ciasto do swojego gustu. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz