Pyzy ziemniaczane z mięsem

 

Witam podzielę się z Wami super przepisem na pyzy ziemniaczane z mięsem właśnie zrobiłam pyzy ziemniaczane z mięsem na obiad wyszły fantastycznie i postanowiłam podzielić się prze3pisem na pyzy ziemniaczane z mięsem,  moja rodzina się nimi zajada.

Składniki na pyzy ziemniaczane z mięsem

Ciasto

2 kg ziemniaków

600 g mąki ziemniaczanej

2 jajka

sól

Farsz na pyzy ziemniaczane z mięsem

500 g chudego mięsa mielonego z szynki

1 duża cebula

3 ząbki czosnku

majeranek

sól, pieprz do smaku

odrobina oliwy

Sposób wykonania pyz ziemniaczanych z mięsem

Ziemniaki zalewam dużą ilością wody, solę i nastawiam do gotowania, równolegle zalewam uprzednio przepłukaną soczewicę dwiema szklankami wody, solę i również gotuję aż wchłonie cały płyn.

Farsz na pyzy ziemniaczane z mięsem

Na  patelni podsmażyć  cebulę z czosnkiem, aż się zaszklą dodaję mięso i doprawiam do smaku solą , pieprzem i majerankiem , smażę do miękkości.

wykonanie pyz ziemniaczanych z mięsem

Ugotowane ziemniaki wystudzić i przepuścić przez praskę, zrobić dołek dodać jajka mąki i zagnieść ciasto.

Następnie położyć sobie część ciasta na dłoń rozpłaszczyć i nadziewać farszami.

gotować we wrzącej osolonej wodzie aż pyzy wypłyną można podawać z sosem lub zasmażką

Pyzy ziemniaczane z mięsem można podawać też z kapustą zasmażaną smacznego.