Nowa Piekarnia z Łukowa

Szukaj na tym blogu

Chleb z blaszki kojarzy mi się z moją babcią i z tym fantastycznym zapachem

Autor: CRIS w dniu marca 31, 2023

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Chleb z blaszki

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

Wybieranie najlepszego piekarnika do pieczenia ciast i chleba

W dawnych czasach głównie na wsi do pieczenia chleba wiejskiego służyły specjalne piece chlebowe. Dziś pieczenie chleba w domach odbywa się w zwykłych piekarnikach. Czas jednak idzie do przodu i do dyspozycji mamy dużo nowocześniejsze urządzenia zarówno gazowe jak i elektryczne. Oprócz piekarników, do dyspozycji mamy całą rzeszę automatów do pieczenia chleba. Jednak chleb wiejski na zakwasie, chleb baltonowski lub chleb z makiem upieczony w piekarniku, posiada - według wielu tradycjonalistów - lepszy smak niż ten z automatu. Zostaje zatem piekarnik. W ostatnich latach coraz częściej wybierane są piekarniki elektryczne, mimo że te gazowe są tańsze w eksploatacji. Za tymi pierwszymi przemawia jednak fakt zainstalowania w nich wielu funkcji, które ułatwiają pieczenie wielu potraw. Nastawiając się na pieczenie chlebów lub ciast, warto zwrócić uwagę na wielkość urządzenia i jego wyposażenie. Ważne jest też sprawdzenie ile taki piekarnik posiada grzałek, które umożliwią pieczenie...

Ciekawe nazwy chleba

Bywając w piekarniach lub przeglądając ich oferty, zauważamy ciekawe, a czasem dość oryginalne nazwy pieczywa. Sięgając pamięcią do dawniejszych lat, przypominamy sobie, że nazwy pieczywa były związane z rodzajem mąki wchodzącej w jego skład. Był więc chleb żytni, pszenny i chleb razowy. Dziś, aby uatrakcyjnić nieco sprzedawane pieczywo, producenci zaczęli dodawać do własnych wyrobów różne wymyślne nazwy. Jest to spowodowane dużą konkurencją na rynku i bardziej nowoczesnym postrzeganiem przez konsumentów codziennego pieczywa. Inwencja twórcza w przypadku nazw chlebów jest dziś w zasadzie nieograniczona. Oprócz mocno już zakorzenionych nazw takich jak chleb baltonowski, pojawiło się mnóstwo innych określeń. Dzisiejsze nazwy chlebów odnoszą się często do polskiej tradycji oraz kultury. Przydziela im się nazwy dawnych lub obecnych regionów, miast oraz ludów. Przeglądając ofertę Nowej Piekarni z Łukowa, również zauważymy kilka takich oryginalnych odniesień. Chleb Słowian nawiązują...

Przepis na chleb weselny.

Jeżeli chcemy upiec chleb weselny to musimy dobrze poszukać. Okazuję się, że nie jest tak łatwo znaleźć przepis na owy chleb weselny. Trzeba próbować metodą prób i błędów a jeżeli chodzi o ozdoby to tym bardziej. Jest kilka przepisów na chleb na zakwasie a już ciężej jest znaleźć prosty przepis na chleb drożdżowy. Ten przepis jest na prosty polski chleb pszenny. Chleb dobrze się wyrabia, pięknie rośnie i nie powinien pękać podczas pieczenia. Przepis na masę do ozdabiania znalazłem na jednej ze stron. Poniżej zamieszczam przepis na chleb weselny oraz na zrobienie ozdób na niego. Składniki: Duży chleb weselny - kilogram mąki pszennej (najlepiej typ 850, ewentualnie może być 900 gram mąki pszennej typ 650 i 100 gram mąki pszennej razowej); - 10 gram soli; - 10 gram suszonych drożdży; - około 600 ml wody; Przejdźmy do wyrobienia i zrobienia naszego chleba weselnego. Najpierw przesiewamy mąkę, mieszamy ją z solą i drożdżami. Dodajemy etapami wodę i zagniatam...

Obsługiwane przez usługę Blogger

Autor obrazów motywu: Nikada