Szarlotka 2

 

Witam dziś znowu przepis na szarlotkę jest pyszna i inna niż poprzednia , bo na kruchym spodzie .

Szarlotka jest równie pyszna, co poprzednia zapraszam.

Składniki na szarlotkę

Składniki na szarlotkę

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2.5 szklanki mąki

1 kostka margaryny

1 żółtko

2 łyżki śmietany

0.75 szklanki cukru

2 łyżki cynamonu

2 kg jabłek

2 płaskie łyżki bułki tartej

0.25 łyżki masła

trochę cukru  pudru

Sposób wykonania szarlotki

Margarynę siekamy z mąką, dodajemy żółtko, cukier, śmietanę i składniki zagniatamy aż powstanie kula.

Większą tortownicę smarujemy margaryną i wylepiamy razem z brzegami 3/4 ciasta.

Wkładamy wylepioną formę do lodówki na czas przygotowania jabłek.

Odłożoną 1/4 ciasta zawijamy w woreczek lub folię i wkładamy do zamrażarki.

Wygodnie jest jak ciasto zamarznie, bo można wtedy zetrzeć je na tarce, jeśli nie jest zamarznięte, trzeba odrywać po kawałeczku.

Obieramy jabłka, ścieramy na tarce na grubych oczkach, dodajemy cynamon.

Jeśli jabłka są kwaskowe, dodajemy ok. 3 łyżki cukru.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni wkładamy ciasto w formie, ponakłuwane widelcem na 10 minut.

Wyjmujemy z piekarnika sypiemy na dno bułkę tartą to konieczne bo wchłonie nadmiar soku z jabłek wrzucamy jabłka, na nie porwane kawałeczki lub startą 1/4 ciasta.

Pieczemy ok 50-60 minut w 180 stopni aż Kruszonka się zarumieni.

Gorące ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego