Naleśniki z serem

Witam zapraszam dziś na przepis mojego  najmłodszego syna, a są to naleśniki z serem.

Uważam tak jak i reszta rodziny , że naleśniki z serem w jego wykonaniu to jak mówią niebo w gębie zapraszam na przepis.

Składniki na naleśniki z serem

Ciasto

200 g mąki

200 ml mleka

150 ml wody

1 jajko

1 łyżka cukru

1 łyżka roztopionego masła

szczypta soli

Nadzienie

500 g truskawek

300 g białego sera

2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany

2 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka cukru waniliowego

0.5 cytryny  otarta skórka

Dodatkowo

masło do smażenia

cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania naleśników z serem

Ciasto

Ciasto naleśnikowe jajko rozbij do miski, dodaj dwie łyżki mąki, cukier, szczyptę soli, odrobinę mleka i wody, wymieszaj mikserem.

Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę, mleko i wodę oraz roztopione masło.

Mieszaj do otrzymania jednolitej konsystencji, ciasto przykryj ściereczką i odstaw je na pół godziny.

Na mocno rozgrzaną patelnię nalewaj chochlą porcję ciasta.

Naleśniki smaż z obu stron mniej więcej przez minutę.

Nadzienie do naleśników z serem

Ser wymieszaj ze śmietaną, cukrem pudrem, cukrem waniliowym i skórką cytrynową.

Truskawki umyj, odetnij szypułki, pokrój na kawałki.

Naleśniki posmaruj masą serową, dodaj owoce, zwiń w ruloniki.

Przed podaniem naleśniki przysmaż na odrobinie masła.

Podawaj z cukrem pudrem.

Jak ktoś nie lubi truskawek, może zrobić naleśniki z samym serem lub z innymi owocami smacznego.