Naleśniki z serem
SKŁADNIKI/ 10 SZTUK
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka cukru
szczypta soli
1 szklanka mleka
3/4 szklanki wody mineralnej
2 jajka
4 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
NADZIENIE
450 g twarogu tłustego
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru wanilinowego
PRZYGOTOWANIE
• Do miski wsypać mąkę, cukier i sól, wlać mleko i wodę, wymieszać rózgą lub zmiksować mikserem na gładkie ciasto. Dodać jajka i jeszcze raz zmiksować. Odstawić na 15 minut lub na czas przygotowania nadzienia. Przed smażeniem dodać do ciasta tłuszcz i zmiksować.
• Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni (najlepiej naleśnikowej), nakładając porcję ciasta za pomocą łyżki wazowej. Rozprowadzać ciasto po powierzchni patelni i smażyć do czasu aż spód się lekko zrumieni. Przewrócić łopatką na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
NADZIENIE
• Twaróg przełożyć do miski, dodać cukier puder i cukier waniliniowy, rozgnieść widelcem, wymieszać. Naleśniki smarować nadzieniem i składać w trójkąty lub ruloniki, następnie podgrzewać na patelni.
PROPOZYCJA PODANIA
Podawać z cukrem pudrem lub syropem klonowym oraz sezonowymi owocami: np. truskawkami, malinami, jagodami oraz opcjonalnie posłodzoną śmietaną.
Komentarze
Prześlij komentarz