Pyzy ziemniaczane z mięsem udany przepis

 

Witam dziś chciałam podać Państwu przepis na pyzy ziemniaczane z mięsem .

przepis na te pyzy ziemniaczane  z mięsem dostałam od mojej teściowej, a ona od swojej mamy  jest to stary dobry  sprawdzony i pyszny przepis  pyzy ziemniaczane z mięsem  dosłownie znikają z talerza zapraszam.

Składniki

Ciasto ziemniaczane

1/2 kg ziemniaków ugotowanych

1/2 kg ziemniaków surowych

1 jajko

5 łyżek mąki ziemniaczanej

5 łyżek mąki pszennej

łyżeczka przyprawy do ziemniaków

Farsz

1/2 kg mięsa mielonego

1 cebula

1 jajko

łyżeczka majeranku

sól i  pieprz szczypta

Do okraszenia

Masło

cebula

Sposób wykonania

Mięso podsmażyć na  maśle z cebulą dodać zioła ,sól , pieprz. Wymieszać można zmielić.

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę a surowe ziemniaki zetrzeć na tarce i pozostawić do odcieknięcia.

Ugotowane i surowe ziemniaki razem złączyć  dodać jajko ,mąki i zagnieść luźne  ciasto. 

Z porcji ciasta formować kulki które  trzeba spłaszczyć i wkładać kulkę mięsa , dokładnie zlepiać  ( gdy ciasto będzie się kleić posypać dłonie moką. 

Pyzę zrolować aby nadać jej kształt, odłożyć na talerz posypany mąką.

Pyzy ziemniaczane z mięsem gotować w osolonej wodzie z niewielką ilością oleju ok 5 minut od wypłynięcia.

Pyzy ziemniaczane z mięsem najlepiej smakują polane masłem z obsmażoną cebulką.