Gniazdka super przepis

Witam chciałam podać przepis na super gniazdka robiłam je wraz z synem i wszyscy się po prostu zajadali.

Polecam gniazdka są pyszne i zdrowsze niż kupowane zapraszam.

 

składniki

 

Ciasto na gniazdka

250 ml wody 

200 g mąki pszennej

100 g masła 

Szczypta soli 

4 jajka 

Do dekoracji

150 g cukru pudru

1-2 łyżki wody 

1 łyżka soku z cytryny 

1 opakowanie Perełek cukrowych

Dodatkowo

Tłuszcz do smażenia smalec lub olej około 1 kg smalcu lub 1 l oleju

Przygotowanie

Krok 1

Do garnka wlej wodę, umieść w nim masło oraz sól, po czym ustaw na średniej mocy palnika.

 

Krok 2

Kiedy całość się zagotuje, wsyp jednym ruchem całą mąkę i wszystko energicznie wymieszaj rózgą na jednolitą masę, aż zacznie odstawać od ścianek garnka.

Wówczas zdejmij garnek z palnika i odstaw masę do wystudzenia.

 

Krok 3

Kiedy ciasto już wystygnie, dodawaj do niej kolejno jajka i po każdym dodaniu miksuj na jednolitą masę.

Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego

Na papier do pieczenia wyciskaj krążki i trzeba kłaść z papierem  na gorący tłuszcz i smażyć z jednej i drugiej strony

ozdobić według uznania .

Ja na gorące gniazdka robię polewę z lukru i cytryny można również na wystudzone posypać cukrem pudrem smacznego.