Stefanka miodowa.

     Jeszcze chciałam państwu zaproponować do upieczenia na imieninowe okazje smacznej Stefanki Miodowej z cytrynową nutą w kremie. Pewnie odwiedzając Nową Piekarnię zauważyliście, że jest możliwość jej zakupienia w sieci sklepów tej firmy. Warto skorzystać z okazji i nabyć to bardzo smaczne ciasto, kiedy nie mamy czasu na jego upieczenie. Tym jednak, którzy dysponują chęcią i wolnym czasem pragnę śpieszyć z pomocą proponując przepis, który widnieje poniżej. Ciasto to, nie jest trudne i warto go przygotować   samodzielnie. Najpierw jednak  trzeba upiec trzy blaty, które potem po wystudzeniu przełożymy masą z dodatkiem kaszy manny, a na wierzchu będzie pyszna czekoladowa polewa. Myślę, że to ciasto uda się Wam na pewno. Spróbujcie upiec go sami!

STEFANKA MIODOWA.

Składniki:

500 g mąki pszennej,

3/4 szklanki cukru,

200 g margaryny,

2 łyżki miodu,

2 jaja,

1 łyżeczka sody.

Składniki przełożyć do miski i zagnieść ręcznie. Podzielić na 3 równe części. Blachę o wymiarach 25x40 cm wykładamy papierem do pieczenia. Każdą część ciasta rozwałkowujemy w formie i pieczemy przez 15 minut w 160 stopniach. Studzimy.

Krem:

1 litr mleka,

3/4 szklanki cukru,

200 g masła,

1 cukier waniliowy,

9 łyżek kaszy manny,

Cytryna.

Mleko zagotować z cukrami i masłem. Odstawić, wsypywać kaszę miksując mikserem aby nie powstały grudki. Całość zagotować aż masa stanie się gęsta. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Z cytryny wycisnąć sok, dodać do jeszcze ciepłej masy, wymieszać. Ciepłą masę dzielimy na 2 części i przekładamy wystudzone placki ciasta.

Polewa:

50 g masła,

100 g czekolady gorzkiej.

Masło rozpuścić, do ciepłego dodać pokruszoną czekoladę. Dokładnie połączyć. Ciepłą polewą posmarować wierzch ciasta.

Ciasto najlepiej smakuje po 2-3 dniach.

SMACZNEGO : )