Promienisty tort dla dziecka

Torty dla dzieci charakteryzują się niekiedy wymyślnymi kształtami i mnóstwem kolorowych dodatków. Często podawany jest im tort angielski w kształcie ich ulubionych bajkowych postaci. Bywa jednak tak, że nie mamy szczególnych pomysłów na taki tort, a chcemy naszemu dziecku sprawić trochę radości. Dlatego poniżej prezentuję przepis na tort słoneczko, którego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych składników i równie skomplikowanych zabiegów.

Składniki na biszkopt:
10 jaj, 2 szklanki cukru, 4 łyżki oleju, 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na krem:
1 l śmietany kremówki, 2 galaretki cytrynowe, 1/2 l wrzącej wody
Składniki na poncz:
4 łyżeczki cukru, 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego, 1/2 l wody
Dodatkowo: żelkowe malinki, mały słoik dżemu morelowego, 3 – 4 brzoskwinie z puszki

Wykonanie:
Przygotować biszkopt. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, żółtka i olej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wsypać do masy z jajek. Całość delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 32 cm. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony biszkopt wystudzić i przekroić na 4 placki.
Przygotować krem. Obie galaretki rozpuścić w wrzącej wodzie. Kremówkę ubić i wymieszać z tężejącą galaretką. Podzielić na 3 części.
Przygotować poncz. Cukier i kwasek cytrynowy rozpuścić w wodzie. Ponczem nasączyć biszkopty.
Przygotować całość. Pierwszy biszkopt posmarować 1/3 kremu i przyłożyć drugim biszkoptem. Na nim rozsmarować dżem i przykryć kolejnym biszkoptem. Ponownie wyłożyć 1/3 kremu i przykryć czwartym biszkoptem.
Następnie zygzakowato wyciąć brzegi na kształt słoneczka (można zrobić to wcześniej na suchych biszkoptach). Wierzch i boki posmarować pozostałym kremem. Brzoskwinie pokroić w plastry i ułożyć je wzdłuż brzegu jako promienie słońca. Z brzoskwiń wykroić paseczki i uformować z nich rzęsy. Z żelków utworzyć oczy i buzię słoneczka.

Słodkie słoneczko, owocowy i orzeźwiający napój, prezent oraz wspaniała rodzinna atmosfera. Tak mile spędzonego, słonecznego dnia, nasze dziecko długo nie zapomni.

Komentarze