Torty dla dzieci charakteryzują się niekiedy wymyślnymi
kształtami i mnóstwem kolorowych dodatków. Często podawany jest im tort
angielski w kształcie ich ulubionych bajkowych postaci. Bywa jednak tak, że nie
mamy szczególnych pomysłów na taki tort, a chcemy naszemu dziecku sprawić trochę
radości. Dlatego poniżej prezentuję przepis na tort słoneczko, którego
przygotowanie nie wymaga skomplikowanych składników i równie skomplikowanych
zabiegów.
Składniki na biszkopt:
10 jaj, 2 szklanki cukru, 4 łyżki oleju, 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki
proszku do pieczenia
Składniki na krem:
1 l śmietany kremówki, 2 galaretki cytrynowe, 1/2 l wrzącej wody
Składniki na poncz:
4 łyżeczki cukru, 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego, 1/2 l wody
Dodatkowo: żelkowe malinki, mały słoik dżemu morelowego, 3 – 4
brzoskwinie z puszki
Wykonanie:
Przygotować biszkopt. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, żółtka
i olej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wsypać do masy z jajek.
Całość delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 32 cm.
Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony biszkopt wystudzić i
przekroić na 4 placki.
Przygotować krem. Obie galaretki rozpuścić w wrzącej wodzie. Kremówkę
ubić i wymieszać z tężejącą galaretką. Podzielić na 3 części.
Przygotować poncz. Cukier i kwasek cytrynowy rozpuścić w wodzie. Ponczem
nasączyć biszkopty.
Przygotować całość. Pierwszy biszkopt posmarować 1/3 kremu i przyłożyć
drugim biszkoptem. Na nim rozsmarować dżem i przykryć kolejnym biszkoptem.
Ponownie wyłożyć 1/3 kremu i przykryć czwartym biszkoptem.
Następnie zygzakowato wyciąć brzegi na kształt słoneczka (można zrobić to
wcześniej na suchych biszkoptach). Wierzch i boki posmarować pozostałym kremem.
Brzoskwinie pokroić w plastry i ułożyć je wzdłuż brzegu jako promienie
słońca. Z brzoskwiń wykroić paseczki i uformować z nich rzęsy. Z żelków
utworzyć oczy i buzię słoneczka.
Słodkie słoneczko, owocowy i orzeźwiający napój,
prezent oraz wspaniała rodzinna atmosfera. Tak mile spędzonego, słonecznego
dnia, nasze dziecko długo nie zapomni.
Komentarze
Prześlij komentarz