Często jesteśmy zaskoczeni przez
kogoś, kto przyjdzie do nas niezapowiedzianie. Jeżeli nie mamy nic
z przekąsek to możemy zrobić szybką przekąskę pikantną z
tabasco. Jest smaczna i przede wszystkim wyważona w smaku. Jest to
coś idealnego, żeby miło zaskoczyć gości. Dlatego zapraszam was
do zrobienia tego przepisu. Składniki oraz przygotowanie zamieszczam
na dole.
Składniki:
- trzy cebule;
- pomidory z puszki;
- Koncentrat pomidorowy;
- jeden ząbek czosnku;
- sól;
- tabasco;
- cukier;
- trzy szklanki mąki;
- dwa jajka;
- jedna szklanka mleka;
- łyżeczka proszku do pieczenia;
- łyżka oliwy z oliwek;
- dodatkowo ser;
Przejdźmy do przygotowania naszej
pikantnej przekąski. Na początku bierzemy pomidory z puszki i je
przekładamy do rondelka wraz z koncentratem pomidorowym. Wystarczy
do tego mały słoiczek. Musimy to zagotować. Teraz kroimy cebulę w
kostkę. Możemy też ją zmielić w malakserze. Dodajemy do tego
pomidory wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i całość
zagotowujemy. Doprawiamy to dla smaku solą, tabasco i cukrem. Jak
już cebula zmięknie a sos zgęstnieje zdejmujemy z ognia i
odstawiamy, żeby nam ostygło. W misce przygotowujemy ciasto. Teraz
mieszamy mąkę, jajka, mleko, proszek do pieczenia i oliwę.
Doprawiamy szczyptą soli. Wylepiamy gładkie ciasto. Jeżeli będzie
za bardzo suche to dodajemy mleko, jeśli jest za bardzo mokre to
dodajemy mąki. Jeśli mamy więcej czasu to możemy przykryć i
odstawiamy w ciepłe miejsce. Potem bierzemy się za lepienie. Ciasto
teraz możemy zrobić na jeden z dwóch przedstawionych w poniższy
sposobów. Pierwszy to urywamy kawałek ciasta i rozwałkowujemy na
cienki prostokąt. Na środku układamy sos, możemy posypać serem i
zwijamy w rulonik i dzielimy kawałki na około dwa centymetry.
Drugie to robimy coś podobnego do łódeczki. Może być około 5 cm
na 3 cm. W środku robimy miejsce i wlewamy sos. Możemy na wierzchu
ułożyć kawałek sera. Wstawiamy teraz to do rozgrzanego do 180
stopni Celsjusza piekarnika i pieczemy przez około kwadrans. Możemy
podawać na Ciepło i na zimno. I tak o to mamy pyszne pikantne
przekąski.
Smacznego
Komentarze
Prześlij komentarz