Tort dla dziecka

Torty dla dzieci to nie tylko znajome postaci z bajek. To nie tylko tort miś, tort traktor lub tort pszczółka maja. Tort dla dziecka można przygotować tak, by jego kształt nawiązywał do jakiejś cyfry. Poniżej tort dla dziecka na jego czwarte urodziny, czyli w kształcie cyfry 4.

Składniki na biszkopt:

10 jajek, 1,5 szklanki mąki, 1,5 szklanki cukru, 1 łyżeczka octu

Składniki na krem:

2 puszki brzoskwiń, 4 budynie śmietankowe bez cukru, 4 łyżki mąki, 4 łyżki cukru, 2 kostki masła

Składniki na bitą śmietanę:

1 l kremówki 30%, 4 śmietan-fiksy, 1/3 szklanki cukru pudru, czerwony barwnik spożywczy (może być inny lub dwa rodzaje)

Do nasączania: 3/4 szklanki wody z kilkoma kroplami aromatu waniliowego

Dodatkowo: cukrowe dekoracje

Wykonanie:

Przygotować biszkopt. Z białek ubić sztywną pianę. Stopniowo dodać cukier, następnie żółtka. Do masy dodać ocet i przesianą mąkę, delikatnie wymieszać. Formę o wymiarach 20 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej ciasto. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 45 minut. Po upieczeniu biszkopt wystudzić. Biszkopt pokroić na 3 pasy o szerokości 10 cm.

Przygotować krem. Budynie, mąkę i cukier wymieszać z kilkoma łyżkami syropu z brzoskwiń. Resztę syropu wymieszać z wodą (powinien być 1 l płynu) i zagotować. Wlać rozrobione budynie i ciągle mieszając, ponownie zagotować. Powstałą masę ostudzić. Masło utrzeć (można mikserem), dodając po łyżce masę budyniową. Dokładnie wymieszać.

Brzoskwinie pokroić w niewielkie plasterki.

Przygotować bitą śmietanę. Kremówkę ubić ze śmietan-fiksami i cukrem pudrem. Dodać barwnik i wymieszać.

Przygotować całość. Prostokątne pasy ułożyć w cyfrę 4.Można je wymodelować dodatkowymi cięciami według własnych potrzeb. Następnie poszczególne kawałki biszkoptu przeciąć poziomo na 3 placki. Każdy z nich nasączyć wodą wymieszaną z aromatem.

Układać kolejno warstwy. Pierwszy placek, na nim połowa pokrojonych brzoskwiń, połowa kremu, drugi placek, druga połowa brzoskwiń i druga połowa kremu, trzeci placek. Wierzch i boki tortu posmarować bitą śmietaną i udekorować.

Torty dla dzieci to niewątpliwie ciekawe wyzwanie dla rodziców. Pomysłów jest zresztą wiele. W zależności od własnych możliwości, można im przygotować tort będący nawiązaniem do ich bajkowych bohaterów lub przygotować tradycyjny tort z pysznymi składnikami i pięknie udekorować.