Pączki z kukułką.

  Pączek z kukułką albo inaczej zwany pączek z nadzieniem z kukułki. Dla mnie sam pączek jest dużym rozpieszczaczem a jeszcze z nadzieniem z kukułki to już jest to, co można maksymalnie wykorzystać z łakociami jakimi są pączki. Tradycyjnie składniki i przygotowanie na pączki z kukułką zamieszczam poniżej.

Składniki:

- 1 kg mąki pszennej;

- szklanka cukru;

- szklanka żółtek;

- 2 całe jajka;

- szklanka tłuszczu (roztopionego);

- szklanka mleka;

- 10 dag drożdży;

- 2 łyżki rumu;

- szczypta soli;

- 1 kg smalcu do smażenia;

NADZIENIE KUKUŁKOWE

- 4 łyżki kakao;

- 4 łyżki cukru;

  Przejdźmy do przygotowania naszych pączków z kukułką. Na początku ubijamy jajka z cukrem do białości. Mleko podgrzewamy. Potem przesiewamy mąkę i dodajemy do niej pokruszone drożdże,mleko,szczyptę soli. Następnie to mieszamy i dodajemy jajka ,spirytus i wyrabiamy na szkliste ciasto. Ostatnim tutaj etapem jest wlanie tłuszczu i wyrobienie jego. Teraz zostawiamy na około pół godziny, żeby nam to wyrosło. Na koniec robimy pączki nadziewając kukułkowym nadzieniem. Żeby zrobić kukułkowe nadzienie wystarczy wymieszać kakao z cukrem. No i nasze pączki z kukułką smażymy, aż się podrumienią i przerzucamy na drugą stronę. Jak pączki wystygną to pudrujemy wszystkie pączki z kukułką.

  Smacznego!