W ofercie Nowej Piekarni z Łukowa znajdziemy drożdżówkę kapuśniaczek pakowaną. Jest ona znakomitą przekąską, rewelacyjną do pracy, czy szkoły. Przygotowanie w domu drożdżowego kapuśniaczka jest czasochłonne, wymaga zrobienia dobrego ciasta drożdżowego i smacznego farszu z kapusty, co oczywiście nie każdy potrafi. Dlatego zakup proponowanej przez Nową Piekarnię pysznej drożdżówki kapuśniaczek pakowanej jest znakomitym rozwiązaniem. Gdyby ktoś jednak zechciał przygotować kapuśniaczki w domu może skorzystać z poniższego przepisu.
Składniki na ciasto:
1 kg mąki pszennej, 2 dag drożdży, 0,5 l ciepłego mleka, cukier, sól, 2 żółtka, 5 dag masła
Składniki na farsz:
1 kg kiszonej kapusty, 1 Cebula, łyżka masła, sól, pieprz
Do dekoracji jajko oraz kminek
Przygotowanie:
W misce wymieszać drożdże z łyżką ciepłego mleka, szczyptą cukru, solą i łyżeczką mąki. Po kilkunastu minutach, gdy rozczyn podrośnie przesiewając dodać do niego pozostałą mąkę. Następnie dodać żółtka, ciepłe mleko, łyżkę cukru i wyrabiać aż powstanie gładkie elastyczne ciasto. Masło rozpuścić i przestudzić, po czym dodać do ciasta. Wyrabiać jeszcze przez około 5 minut do uzyskania gładkiego ciasta. Następnie przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Kapustę obgotować i przestudzić, odcisnąć i drobno posiekać. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Kapustę dodać do cebulki, doprawić solą i pieprzem i przesmażyć kilka minut.
Ciasto drożdżowe wyłożyć na stolnicę, rozwałkować podsypując mąką. Później pokroić w prostokąty 10 x15 cm. Na każdy placek ciasta nakładać porcję farszu. Kapuśniaczek zrolować wzdłuż dłuższego boku i zlepić połączenie. Kapuśniaczki układać na blasze wysmarowanej masłem i odstawić do ponownego podrośnięcia. W miseczce rozmącić jajko i posmarować nim kapuśniaczki, po czym jeszcze posypać kminkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i piec około 20 minut.
Niezależnie czy będzie to kapuśniaczek przygotowany w domu, czy będzie to drożdżówka kapuśniaczek pakowana zakupiona w Nowej Piekarni będzie rewelacyjnie smakował z barszczem czerwonym.
Składniki na ciasto:
1 kg mąki pszennej, 2 dag drożdży, 0,5 l ciepłego mleka, cukier, sól, 2 żółtka, 5 dag masła
Składniki na farsz:
1 kg kiszonej kapusty, 1 Cebula, łyżka masła, sól, pieprz
Do dekoracji jajko oraz kminek
Przygotowanie:
W misce wymieszać drożdże z łyżką ciepłego mleka, szczyptą cukru, solą i łyżeczką mąki. Po kilkunastu minutach, gdy rozczyn podrośnie przesiewając dodać do niego pozostałą mąkę. Następnie dodać żółtka, ciepłe mleko, łyżkę cukru i wyrabiać aż powstanie gładkie elastyczne ciasto. Masło rozpuścić i przestudzić, po czym dodać do ciasta. Wyrabiać jeszcze przez około 5 minut do uzyskania gładkiego ciasta. Następnie przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Kapustę obgotować i przestudzić, odcisnąć i drobno posiekać. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Kapustę dodać do cebulki, doprawić solą i pieprzem i przesmażyć kilka minut.
Ciasto drożdżowe wyłożyć na stolnicę, rozwałkować podsypując mąką. Później pokroić w prostokąty 10 x15 cm. Na każdy placek ciasta nakładać porcję farszu. Kapuśniaczek zrolować wzdłuż dłuższego boku i zlepić połączenie. Kapuśniaczki układać na blasze wysmarowanej masłem i odstawić do ponownego podrośnięcia. W miseczce rozmącić jajko i posmarować nim kapuśniaczki, po czym jeszcze posypać kminkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i piec około 20 minut.
Niezależnie czy będzie to kapuśniaczek przygotowany w domu, czy będzie to drożdżówka kapuśniaczek pakowana zakupiona w Nowej Piekarni będzie rewelacyjnie smakował z barszczem czerwonym.
Komentarze
Prześlij komentarz