Biszkopt z wiśniami i galaretką

  Wbrew pozorom pieczenie ciasta może być na prawdę prostę. Przykładem może być biszkopt z wiśniami i galaretką. Jest to jedno z prostrzych ciast, jakie możemy przygotować w krótkim czasie. Dlatego zapraszam do przepisu, który wyciągnąłem z szafki z przepisami mojej mamy.

Składniki:

Biszkopt

- 6 jaj;

- 0.5 szklanki mąki ziemniaczanej;

- 0.5 szklanki mąki pszennej;

- 0.5 szklanki cukru;

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;

Masa

- pół litra śmietany 36%;

- 0.25 szklanki cukru;

- 3 łyżeczki żelatyny;

- 0.5 szklanki wody;

Dekoracje

- 2 galaretki wiśniowe;

- 70 dag wiśni;

- dżem wiśniowy;

  Na początku musimy upiec biszkopt z sześciu jaj. Jak nasze ciasto się schłodzi to wystarczy, że go pokroimy wzdłuż na pół. Potem smarujemy ciasto dżemem wiśniowym według naszego uznania. Kolejnym krokiem jest ubicie śmietany na sztywno z cukrem a potem dodanie do niej żelatyny, którą rozpuszczamy w chłodnej wodzie. Teraz to musimy po prostu utrzeć na jednolitą masę. Na górę układamy wypestkowane wiśnie i zalewamy dwoma, lekko stężałymi, galaretkami.

  Gotowe! Prawda, że prosty przepis? I tak o to mamy biszkopt z wiśniami i galaretką. Smacznego!