Sernik z rodzynkami

  Sernik z rodzynkami jest specjalnością mojej mamy.  Robi właśnie czesto sernik z rodzynkami. A przeglądając oferty Piekarni z Łukowa znalazłem tam owe ciasto i dlatego dziś chciałbym podzielić się z wami tym prostym przepisem. Ciasto proste a smaczne i często gości na stołach nie tylko u mojej rodziny ale zapewne u większości państwa . Również pieczenie ciasta, jakim jest sernik nie jest czymś skomplikowanym. Standardowo podzielę swój przepis na dwie części.

Masa serowa:

- kilogram twarogu;

- 3/4 kostki tłuszczu;

- szklanka śmietany;

- duży budyń;

- szklanka cukru;

- 8-9 jaj;

- cytryna;

- rodzynki;

Spód

- 3 jaja;

- pół kostki palmy;

- pół szklanki cukru;

- pół szklanki kartoflanki;

- 3/4 szklanki mąki;

- 1 1/2 łyżeczki proszku;

  Teraz przechodzimy do wykonania naszego ciasta. Żółtka, tłuszcz i cukier należy utrzeć. Dalej dodajemy po trosze twarogu. Następnie śmietanę, budyń, skórkę i sok z cytryny. Kolejnym krokiem jest ubicie białek na piane. Na koniec piane z białek i rodzynki dodajemy do naszego ciasta. Jeżeli chodzi o spód to nasze wszystkie składniki po prostu dobrze zagniatamy. Potem wyklejamy ciastem formę. Na to wykładamy masę serową i pieczemy około godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza. I to by było na tyle, jeśli chodzi o pieczenie ciasta.

  Tym oto sposobem mamy ciasto, które również możemy znaleźć w ofercie Piekarni z Łukowa. Proste i szybkie ciasto, jakim jest sernik z rodzynkami. Smacznego!