Przepis na proste pączki z budyniem.

  Pączki z budyniem wydają się tematem oklepanym i już nie do końca wykorzystywanym. Pewnie dlatego, że w dzisiejszych czasach wystarczy, że pójdziemy sobie do sklepu lub cukierni i mamy mnóstwo pączków z budyniem lub innym nadzieniem. Ja często lubię domowe pączki, które są najsmaczniejsze i praktycznie długo świeże. Nie skupiam się na jednym przepisie, tylko lubię poeksperymentować. Tak i jest w tym przypadku. Proste i smaczne pączki z budyniem. Oczywiście można by dać inne nadzienie, ale ja dziś zaproponuje właśnie budyń.

Składniki:

- jeden kg mąki pszennej;

- jedna margaryna;

- 10 dag drożdży;

- dwie łyżki oleju;

- jeden budyń waniliowy;

- sześć żółtek;

- dwa całe jajka;

- dwie łyżki spirytusu;

  Czas na przygotowanie naszych pączków z budyniem. Na początku musimy pokroić margarynę do miski w kawałki, następnie na naszą margarynę zalewamy, ugotowany w między czasie, ciepły budyń w wodzie. Jeżeli chodzi o proporcję to użyłem tak jak było podane w przepisie, czyli półtorej szklanki wody oraz półtorej szklanki cukru. Teraz musimy mieszać to łyżką, aż się rozpuści nasza margaryna. Następnie na to kruszymy drożdże, dodajemy mąkę, jajka oraz spirytus. Wyrabiamy ciasto a na końcu dodajemy dwie łyżki oleju. Czekamy do momentu, kiedy dobrze wyrosną. Ostatnim etapem jest smażenie pączków w głębokim tłuszczu do momentu, kiedy zaczną być fajne rumiane.

  Smacznego!