Biszkopt z wiśniami i galaretką

  Biszkopt z wiśniami oraz galaretką jest to pomysł dobry na każdą okazję. Niezależnie od pory roku czy święta można go bez problemu zrobić. Dlatego również, nie musicie się namyślać zbyt długo i zrobić biszkopt z owocami i galaretką. Nie musimy mieć świeżych wiśni, bo zamarynowane albo mrożone wiśnie też się do tego nadają. A jesienno-zimowa pora też jest dobra na takie owoce. Poniżej umieszczam przepis oraz wykonanie.

Składniki:

Biszkopt z wiśniami oraz galaretką

- cztery jajka;

- cztery łyżki pszennej mąki (najlepiej typ 500);

- cztery łyżki ziemniaczanej mąki;

- 50g cukru;

- szczypta proszku do pieczenia.

Dodatkowo:

- margaryna (żeby wysmarować formę);

- dwie galaretki wiśniowe;

- wiśnie 50 dag (mrożone albo zamarynowane);

- 600 ml wrzątku;

  Przechodzimy teraz do przygotowania naszego biszkoptu z wiśniami i galaretką. Na początku musimy zmiksować jajka z cukrem na puch. Pamiętajmy, że to się nam zwiększa i robi piana. Teraz musimy przesiać obydwie mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Następnie trzeba dodać do puchu z jaj przesiana mąkę oraz całość wymieszać w jedna stronę, pomału i nie za szybko. Musimy teraz wysmarować margaryną formę żaroodporną oraz posypać mąką i przełożyć masę biszkoptową. Przechodzimy do pieczenia tego przez około 25 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Kiedy nam się to już upiecze to zostawiamy aż wystygnie. Do naszej miski musimy wsypać galaretkę wiśniową oraz wlać wrzątek. Następnie trzeba wymieszać, żeby się rozpuściło i dopiero wtedy dodać wiśnie i całość wymieszać. Ostatnimi etapami jest zostawienie tego, żeby lekko zastygło. A na koniec trzeba przełożyć na biszkopt galaretkę z wiśniami oraz wstawić do lodówki na dobre dwie godzinki.

  Po tym czasie możemy wyjąć i mamy przepyszny biszkopt z wiśniami zalane galaretką. Smacznego!