Różne przepisy, ciekawe nazwy, co nieco o ciastach


Jedni uwielbiają pieczenie ciast i samo to sprawia im sporo przyjemności, a gotowy wypiek zadowolenia i satysfakcji.  Inni niekiedy pieką ciasta, ale nie bardzo to lubią. Są też tacy, którzy nie cierpią pieczenia i nie mają o tym zielonego pojęcia. Jednak chyba wszyscy czasem lubią zjeść na deser kawałek dobrego ciasta.
Tym, którzy nie zajmują się wypiekami z pomocą przychodzi Nowa piekarnia z Łukowa z bogatą ofertą wyśmienitych ciast. Znajdą w niej coś dla siebie zarówno zwolennicy prostych, tradycyjnych wypieków takich jak piernik, szarlotka, czy sernik z rodzynkami, ale także ci, którzy szukają nowocześniejszych, bardziej urozmaiconych deserów. Mam na myśli na przykład cyganeczkę, fantazję, czy też ciasto o niezwykle kuszącej nazwie cycki murzynki.
Ciasta bardziej wyszukane często mają wiele wersji, zachowując przy tym jedną tę samą nazwę. Spotkałam się na przykład z różnymi przepisami zarówno na cyganeczkę, jak i na ciasto o nazwie fantazja.
Bardzo często zdarza się, że piekąc ciasto według jakiegoś przepisu, nie do końca wiemy, czy wypiek będzie spełniał nasze oczekiwania. Nieraz dopiero po wypróbowaniu przepisu dochodzimy do własnych wniosków, co można było  w nim zmienić. Piekąc drugi raz to samo ciasto bazując na doświadczeniu wprowadzamy już te zmiany i jeżeli wypiek wychodzi lepszy zmieniamy przepis. W ten właśnie sposób wiele przepisów ulega zmodyfikowaniu. Cukiernicy eksperymentują z nowymi składnikami i proporcjami i tak powstają nowe przepisy na coraz to nowsze ciasta o coraz to bardziej ciekawych nazwach. Interesujące nazwy pobudzają naszą wyobraźnie i zachęcają do skosztowania fantazji, cyganeczki, nie mówiąc już o cyckach murzynki.
Nie tylko nazwa ciasta zwraca naszą pierwszą uwagę. Istotną rzeczą wpływającą na nasze tak zwane pierwsze wrażenie jest wygląd ciasta. Dlatego właśnie tak ważne jest staranne wykańczanie i dekorowanie wypieków.
Pielęgnujmy stare przepisy podtrzymując tradycję, ale też nie bójmy się odkrywania i próbowania nowych smaków jeszcze nam nieznanych ciast. Może na początek upieczecie czekoladową cyganeczkę, albo ananasową fantazje?

Komentarze