Ciasta domowe


Uroczystości rodzinne, święta, urodziny, czy okolicznościowe spotkania nie mogą się przecież obejść bez pysznych ciast deserowych. Niektórzy na takie właśnie okazje sami zajmują się pieczeniem ciast, a do takiej właśnie grupy zalicza się moja rodzina. Inni nie mając czasu, czy zdolności piekarskich do pieczenia ciast kupują na takie okazje gotowe ciasta deserowe w dobrych i sprawdzonych cukierniach, czy piekarniach (nawiasem mówiąc taką właśnie jest Nowa piekarnia z Łukowa).
Ja oczywiście też często kupuję doskonałe ciasta deserowe i ciasteczka sztukowe w sklepie firmowym Nowej piekarni, ale na wszystkie większe spotkania rodzinne, czy wśród znajomych sama wypiekam przeróżne ciasta domowe, na które zresztą też podaję przepisy na tym, że blogu Nowej piekarni.
Dobrych i wypróbowanych przepisów na ciasta domowe, jak pewnie chyba większość z was mam dosyć dużo, tak, więc stosownie do okoliczności, czy pory roku można do woli w nich wybierać. Bardzo często też przed pieczeniem ciasta domowego wyszukuję i próbuję nowych wymyślnych przepisów uatrakcyjniając w ten sposób moje wypieki.
Każdego roku na święta pieczemy ciasta domowe, a są to zawijany makownik, tradycyjny sernik wiedeński, no i oczywiście obowiązkowo świąteczny piernik. Czasami robię też jakieś nowoczesne ciasto deserowe, jak na przykład w zeszłym roku pyszny snikers.
Na urodziny moje, czy któregoś z członków rodziny także zawsze piecze się okolicznościowe torty, a jest ich niezwykle szeroka gama. Począwszy od tych tradycyjnych tortów orzechowych a skończywszy na bardziej nowoczesnych lekkich tortach owocowych. Szczególnie latem mając do dyspozycji obfitość pysznych, świeżych owoców można stworzyć prawdziwe owocowe cudo.
Pisząc o wypiekanych przez mnie ciastach domowych nie można pominąć ciasteczek sztukowych. Ich pieczenie zajmuje często więcej czasu, niż zrobienie dobrego ciasta deserowego. Jednak te małe kuszące smakołyki kruche, czy biszkoptowe, dekorowane, czy przekładane nie tylko doskonale smakują, ale też i rewelacyjnie wyglądają.
Tak, więc zarówno ciasta deserowe, jak i ciasteczka sztukowe, a nie raz też i wykwintne torty stanowią niezastąpiony i niezwykle ważny element rodzinnych przyjęć i spotkań.  

Komentarze