Czy to ulubione drożdżówki twojej mamy? Bo to pyszne drożdżówki z makiem

Ulubioną drożdżówką mojej mamy jest tradycyjna drożdżówka z makiem. Pełna wilgotnego nadzienia w którym aż roi się od bakali. Nadzienie makowe musi pachnieć mlekiem i być słodkie od miodu. Takie oczywiście drożdżówki mamy w Nowej Piekarni z Łukowa, więc jeżeli wasze mamy też są fankami tych słodkości, to zapraszamy do nas bo naprawdę warto. Jeśli chcecie je zaskoczyć i zrobić je sami, to proszę mam dla was pyszny przepis. Będziemy potrzebować mąkę pszenną, żółtka jajek, drożdże suche, mleko, masło, i tradycyjnie szczyptę soli i ciut więcej cukru. W misce lądują mąka, drożdże, żółtka, cukier, no i sól. Dodajemy ciepłe mleko i wszystko zagniatamy. Tuż przed końcem wyrabiania dodajemy masło i wszystko gnieciemy do momentu aż będziemy mieć piękną jednolitą masę. Odstawiamy do wyrośnięcia na mniej więcej półtorej godziny. W tym czasie robimy nasz makowy farsz. Potrzebujemy mleko i drobno zmielony mak, które na maleńkim ogniu zagotowujemy. Dodajemy miód, do tego rodzynki i migdały, no i takie bakalie jak lubimy. Wszystko razem musi się zagotować na gęstą masę. Cały czas mieszamy, żeby nasz mak się nie przypalił. Teraz wracamy do ciasta. Po wyrośnięciu ciasto przekładamy na stolnicę i jeszcze raz zagniatamy. Urywamy kawałeczki ciasta z których kulamy kulki i spłaszczamy je do formy bułeczek. Na środku bułeczki robimy dołek i ładujemy tam solidną porcję naszego maku. Gotowe bułeczki rosną jeszcze około 20 minut, a my w tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Drożdżówki wchodzą do piekarnika na 25 minut i po tym czasie są już gotowe i wspaniałe. Jeśli chcielibyście zrobić takie drożdżówki dla siebie lub dla waszych mam, to ten przepis jest najprostszy i zawsze się udaje, ale jeżeli z jakiś względów nie możecie to pyszne drożdżówki z makiem czekają na was w Nowej Piekarni z Łukowa. Chodźcie do nas!