Podbij serca gości z sernikiem z wiśnią

Serniki to jedne z najulubieńszych ciast Polaków. Uwielbiamy serniki, te suchsze i te bardziej wilgotne. Te cięższe i te lekkie jak piórko. Te z rodzynkami i te bez. No i oczywiście z innymi dodatkami również. Mamy dziś przyjemność przedstawić państwu gwiazdę nad gwiazdami czyli sernik z wiśnią. Teraz szybki przepis na taką pyszność. Najpierw kruche ciasto. Zagniatamy razem mąkę pszenną, cukier, cukier waniliowy, masło, śmietanę kwaśną 18 procent i szczyptę soli. Nasze pięknie wyrobione kruche ciasto wkładamy na 20 minut do lodówki, a my w tym czasie rozgrzewamy piekarnik i przygotowujemy blachę którą wykładamy papierem do pieczenia. Następnie rozwałkowujemy nasze ciasto i umieszczamy je w blaszce i wyrównujemy. Nasz spód podpiekamy przez mniej więcej 20 minut i wyjmujemy. Teraz nasza masa sernikowa z wiśniami. W pojemniku miksera ląduje ser na sernik z wiaderka, do tego opakowanie skyru, i opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru, do tego wlewamy rozpuszczone i dobrze wystudzone masło oraz gwiazdy naszego sernika czyli wiśnie, ja dodałam takie z frużeliny. Wszystko razem dokładnie mieszamy przez dosłownie wie-trzy minuty. Osobno ubijamy na piękny puch jajka z cukrem. Następnie dodajemy nasz jajeczny puch po łyżce do masy i bardzo delikatnie mieszamy. Reszta jest już prosta. Nasza masa serowa musi się znaleźć na podpieczonym wcześniej spodzie, na jej wierzchu umieszczamy jeszcze trochę wiśni i wszystko wjeżdża do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Pieczemy ciut krócej niż 1,5 godziny. No i to już prawie koniec, bo teraz musimy jedynie nasz sernik wyjąć i poczekać aż się dokładnie wystudzi. Proszę bardzo, życzymy smacznego. Jeśli nie chcesz i nie masz czasu robić go w domu, to oczywiście zapraszamy do Nowej Piekarni z Łukowa, bo tam znajdziesz wspaniały sernik z wiśnią!