Dla państwa uniwersalne i dowszystkiego kopytka

Kopytka to wspaniała sprawa, ponieważ mogą służyć za dodatek do dania, albo samodzielnie stanowić danie. Są bardzo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Żeby je sporządzić potrzebujemy ugotować ziemniaki, przecisnąć je przez praskę, do tego jajko, trochę masła i mąka pszenna. Wyrabiamy wszystko na gładką masę. Następnie formujemy wałeczki, z których odcinamy kopytka. Wrzucamy je do osolonej i gotującej się wody i czekamy aż wypłyną. Potem dajemy im jeszcze chwilkę i wyławiamy je prosto na talerz. A teraz z czym można nasze kopytka podać? Pierwsza wersja to z pieczarkami. Kroimy cebulę w piórka i przesmażamy na maśle. Do tego dodajemy pokrojone pieczarki i wszystko razem smażymy. Doprawiamy pieprzem i solą, dodajemy śmietankę 30% i drobno posiekany koperek i nasz sos gotowy. Wylewamy go na kopytka i się zajadamy! Kolejna wersja to ta z lat naszego dzieciństwa, czyli pyszne cieplutkie kopytka polane rozpuszczonym masłem i posypane cukrem. Fani słodkich obiadów oblizują się teraz pewnie na samą myśl. No i jeszcze jedna wersja którą ja bardzo lubię. Na patelni ląduje masło klarowane, czosnek który podsmażamy dosłownie chwilkę a następnie pomidory suszone, pomidorki cherry i oliwki. Dajemy temu chwilkę na patelni i odstawiamy. Na osobnej patelni podsmażamy na odrobinie masła nasze ugotowane kopytka tak by się zrumieniły i miejscami miały chrupką skórkę. Kopytka na talerz, nasze podsmażone warzywa na kopytka i wcinamy! Oczywiście szybszą drogą do osiągnięcia tych pysznych dań będzie po prostu pójść do Nowej Piekarni z Łukowa i nabyć świeże i wybitne kopytka, które w domu podacie z czym tylko będziecie chcieli.