Ciastko napoleonka to słodkość o której nie zapomnisz

Napoleonka to świetne ciastko które potrafi rozpuścić nawet najtwardszych. Pyszne ciasto, świetny krem, i każdy kto kremowe ciastka lubi ma napoleonkę w swoim sercu. A teraz lecimy z przepisem. Potrzebujemy mąki pszennej, żółtek, śmietany 18%, i masła. Możemy dodać też odrobinę cukru. Wszystko razem zagniatamy na gładziutkie ciasto, które następnie wkładamy do lodówki na godzinę. Teraz po schłodzeniu dzielimy nasze ciasto na dwie części i rozwałkowujemy by umieścić je w formie. Najlepiej wyłożyć blaszki papierem by łatwiej było je później wyjąć. Oba blaty pieczemy przez 20 min w 180 stopniach. Po wystudzeniu będziemy mogli składać ciasto. Teraz krem budyniowy. Mieszamy ze sobą dokładnie mleko, budyń waniliowy i żółtka jaj. W garnku umieszczamy mleko, cukier waniliowy oraz masło i doprowadzamy do zagotowania, ale płyn ma się gotować delikatnie. Teraz małą struszką wlewamy naszą mieszaninę mleczno-budyniowo-żółtkową i cały czas energicznie mieszamy by nie powstały nam grudki. Kiedy budyń porządnie zgęstnieje, gotujemy jeszcze chwilkę i wyłączamy. Jeszcze gorącą masę wylewamy i wygładzamy na jednym blacie z kruchego ciasta, a następnie przykrywamy drugim i dokładnie układamy. Kiedy ciasto będzie już wystudzone, wkładamy je na całą noc do lodówki. Przed podaniem opruszamy ciasto cukrem-pudrem i kroimy na małe porcje. Jest pyszne i wspaniałe, a jeśli zbyt pracochłonne to zapraszamy po wspaniałe ciastka napoleonka do Nowej Piekarni z Łukowa.