Już zapachnialło bo w domu bułka drożdżowa ślimak

Ach ten zapach! Kiedy dom napełnia się ciepłą wonią piekącego się ciasta drożdżowego to na każdej buzi nie tylko tej dziecięcej pojawia się uśmiech. Dzisiejszy przepis będzie właśnie o tym – o cieście drożdżowym. Kto nie lubi ciasta drożdżowego? Pewnie taki ktoś by się znalazł, ale większość z państwa ciasto drożdżowe lubi bardzo. Przychodzę dzisiaj z propozycją bułki drożdżowej ślimak z serem i marmoladą. Zapraszam na pyszności. Najpierw ciasto drożdżowe. Potrzebujemy mąki jajek, drożdży suchych, letniego mleka, cukru i cukru wanilinowego i masła. W misce mieszamy mąkę, masło, cukier i cukier wanilinowy i drożdże suche. Wlewamy letnie mleko i wszystko wyrabiamy na ciasto które będzie elastyczne i nie będzie lepić się do rąk. Następnie przykrywamy miskę czystą ściereczką i odstawiamy w cieplutkie miejsce do wyrośnięcia na jakieś półtorej godziny. W tym czasie możemy zająć się nadzieniem do naszych bułeczek. Potrzebujemy dobrego białego sera, cukru wanilinowego i śmietany, no i oczywiście dobrej, porządnej marmolady. Ser, cukier i śmietanę wkładamy do miski i miksujemy, lub blendujemy. Marmoladę kroimy cieniutko. Teraz nasze ciasto które wyrosło przenosimy na stolnicę wyrabiamy jeszcze raz, żeby pozbyć pęcherzyków powietrza, rozwałkowujemy i teraz zaczyna się najlepsze. Smarujemy nasz placek serową masą, układamy plasterki marmolady i wszystko zwijamy w rulonik. Teraz kroimy nasz rulon w krążki dwucentymetrowe i delikatnie spłaszczamy tworząc ślimaki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy białkiem jajek i zostawiamy jeszcze na pół godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie blacha wjeżdża do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieką się przez około 30 minut. Po tym czasie nasze bułki drożdżowe ślimaki wyjmujemy do wystudzenia i możemy zajadać. Nic trudnego, życzymy smacznego! A jeśli jednak wolicie rozwiązania czyste i mniej pracochłonne, to my zrobimy to za was! W Nowej Piekarni z Łukowa będą na was czekać pyszne bułki drożdżowe ślimak polecając się na państwa stoły.