Mniam, mniam! Pizza z warzywami

Pizza to wspaniała przekąska! Małe pizze to coś co smakuje wybornie i na zimno i na ciepło. Dzisiaj podam wam wyjątkowy przepis na pizzę z warzywami, ale jeżeli nie macie czasu lub ochoty takiej przygotowywać w domu sami, to przepyszną pizzę z warzywami dostaniecie w Nowej Piekarni z Łukowa do czego zachęcam. A teraz lecimy z domowymi pizzami z warzywami. Zaczniemy od ciasta, bo kiedy będzie nam wyrastało, będziemy mogli przygotować farsz. Potrzebujemy mąki pszennej, drożdży suszonych, letniego mleka, masła, odrobiny soli i cukru, oraz żółtek jaj. Mąkę, żółtka, drożdże, mleko, sól i cukier mieszamy w misce. Zagniatamy ciasto, a przed końcem ugniatania dodajemy masło. Nasze ciasto musi być gładziutkie i elastyczne. Następnie odkładamy je na 1,5 godziny do wyrośnięcia i w tym czasie przygotowujemy farsz. Potrzebujemy marchewkę, seler i cebulę. Seler i cebulę kroimy drobniutko, a marchewkę na cieniutkie plasterki najlepiej przy pomocy obieraczki do warzyw. To wszystko przesmażamy na patelni na maśle z dodatkiem pieprzu i soli. Nasze ciasto już wyrosło, więc wskakuje na stolnicę na której zagniatamy je ponownie. Następnie odrywamy kawałki ciasta, formujemy z nich kuleczki i spłaszczamy je na placuszki grubości około centymetra. Każdy placuszek smarujemy hojnie przecierem pomidorowym, układamy nasz warzywny farsz, do tego plasterki ogórka konserwowego i oczywiście żółty ser! Następnie wkładamy nasze mini pizze do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 25 minut. Po tym czasie nasze pyszniutkie przekąski są gotowe! Smacznego kochani niezależnie czy zrobicie je sami, czy popędzicie po nie do Nowej Piekarni z Łukowa.