Chodźcie na obiad! Dziś w menu pyzy ziemniaczane z mięsem

Pyzy ziemniaczane z mięsem to wspaniały pomysł na obiad. Ja podam wam przepis gdybyście zechcieli przygotować je sami, ale w Nowej Piekarni z Łukowa dostaniecie fantastyczne pyzy ziemniaczane z mięsem gotowe do zjedzenia! To co, zapraszam państwa. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego wieprzową łopatkę i udka z kurczaka. Następnie nasze mięsko po ugotowaniu obieramy i wrzucamy do maszynki do mielenia z dodatkiem czosnku, i cebuli. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobinką musztardy i tym sposobem mamy gotowy farsz. Teraz nasze pyzy. Ciasto przygotowywujemy jak na kluski śląskie. Potrzebujemy więc ugotowanych ziemniaków, mąki ziemniaczanej, masła, jajka i to tyle. Ziemniaki przeciśnięte przez praskę mieszamy z mąką, jajkiem, masłem i wyrabiamy masę. Urywamy kawałeczki formujemy placuszek, nakładamy mięsko i tworzymy kulkę. Pilnujemy tylko żeby była dobrze zlepiona by nasz farsz nie wydostał się na zewnątrz podczas gotowania. Gotujemy pyzy w osolonej wodzie, wrzucamy je na wrzątek i czekamy aż wypłyną. Od razu wyławiamy je prosto na talerze i podajemy z przysmażoną cebulką i oczywiście ze skwarkami! Smacznego wam życzę!