Drożdżówka z serem pakowana to słodkie pieczywo przygotowane na bazie puszystego ciasta drożdżowego, z nadzieniem z twarogu, delikatnie waniliowym i kremowym. Produkt pakowany, dzięki czemu zachowuje świeżość na dłużej, idealny jako szybka przekąska lub słodki dodatek do kawy.
Składniki (na ok. 6 sztuk):
500 g mąki pszennej,
25 g świeżych drożdży lub 7 g suszonych,
200 ml letniego mleka,
70 g masła,
80 g cukru,
2 żółtka,
szczypta soli.
Nadzienie serowe:
250 g twarogu półtłustego,
1 żółtko,
3 łyżki cukru,
1 opakowanie cukru wanilinowego.
Przygotowanie:
Rozczyn:
Drożdże rozpuścić w mleku z 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki. Odstawić na 10 minut.
Ciasto:
Do miski wsypać mąkę, sól, resztę cukru, żółtka i rozczyn.
Dodać roztopione masło i wyrobić ciasto na gładką, elastyczną masę.
Odstawić przykryte na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Nadzienie:
Twaróg rozgnieść widelcem lub zmielić.
Wymieszać z żółtkiem, cukrem i cukrem wanilinowym.
Formowanie:
Ciasto podzielić na porcje, rozwałkować i nałożyć nadzienie serowe.
Zwinąć w charakterystyczny kształt drożdżówki.
Drugie wyrastanie:
Ułożyć drożdżówki na blasze, odstawić na 20–30 minut.
Pieczenie:
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż się zarumienią.
Pakowanie:
Po ostudzeniu każdą drożdżówkę można zapakować w folię lub papier, aby dłużej zachowała świeżość.
Podanie
Drożdżówka z serem pakowana to idealna przekąska do pracy, szkoły lub w podróży. Łączy w sobie puszyste ciasto i delikatny serowy farsz, dzięki czemu sprawdza się zarówno jako drugie śniadanie, jak i słodki deser.
Komentarze
Prześlij komentarz