Szyszeczki czyli smak dzieciństwa u babci

Przepis na wspomnienia. Przepis na przywołanie słodkich dzieciencych chwil, przepis na powrót do bezpiecznych popołudni u babci gdy czuliśmy się tak beztrosko. Nic prostrzego bo wystarczy zrobić szyszki. Szyszki to ciasteczka przywołujące uśmiech i są proste do zrobienia dla każdego. Oczywiście są dostępne w naszej Nowej Piekarni z Łukowa w której możemy się nimi cieszyć bez pracy, ale jeżeli chcielibyście je zrobić sami to proszę bardzo oto przepis. Potrzebujemy puszki kajmaku i ryżu preparowanego. Do tego trochę masła i jeżeli chcemy to jakiś ulubionych dodatków typu kakao lub cynamon. Jednak bez tych przypraw też będą cudowne. Rozpuszczamy masło w garnku i dodajemy kajmak. Mieszając gotujemy masę. Gdy będzie gotowa zdejmujemy garnek z palnika i odstawiamy na parę minut by nieco przestygła. Następnie dodajemy ryż preparowany i dokładnie mieszamy. Znów dajemy całości chwilkę na przestygnięcie i zaczynamy formować szyszki. Musimy mieć mokre dłonie by masa z ryżem nie kleiła się do nich. Kulamy kuleczki i spłaszczamy je by nabrały kształtu szyszek. Układamy je na papierze do pieczenia. Kiedy są już gotowe, wkładamy je na kilka godzin do lodówki gdzie zastygną i staną się chrupiące. Po tym czasie naszym jedynym zadaniem będzie je skonsumować! Życzę wam smacznego i uśmiechajcie się z dziecięcą radością gdy będziecie je wcinać.