Ciągle słyszymy o konieczności zdrowego odżywiania, do którego w różnym stopniu stosujemy się. Mimo to jesteśmy często zaskoczeni, że to co dzieje się w naszych jelitach może wpływać na funkcjonowanie naszego mózgu i powstawanie takich chorób jak depresja, choroba ice alzheimera, parkinsona czy o dziwo nawet autyzmu. ponieważ jestem zagrożony insulinoodpornoscią - staram się interesować, tą problematyka. Ostatnio wyczytałem że już w dziewiętnastym wieku. Już w tym okresie odkryto, że emocje w pływają na układ trawienny. W przewodzie pokarmowym mamy ogromne ilości bakterii. Niektórzy naukowcy uważają, że bakterie Jelitowe czyli nikrobiota -
powinny być traktowany jako oddzielny organ. Ich Łączna waga może wynosić od jednego do dwoch kilogramow. Prawidłowa mikroflory jelit pozwala na lepsze trawienie i uzyskiwanie większej ilości energii z pożywienia. Wspiera więc wchłanianie składników odżywczych, wytwarza z pożywienia witaminy i enzymy, rozkłada cukry złożone pochodzenia roślinnego, Stymuluje układ odpornościowy. Sieć zakończeń nerwowych w ścianie i jelit wysyła sygnały do mózgu. I tu pojawia się powiązanie naszych jelit z mózgiem. I tak w czekoladzie znajduje się składnik o działaniu bliskiemu margarynie. Ziemniaki, pomidory i bakłażany zawierają solaninę zwiększającą siłę zdolności zapamiętywania. A więc to niezbędne warzywa w składniku diety dla seniorów, a bob jest zalecany chorym na parkinksona, Gdyż zawiera dupa minę, której brakuje osobą chory na tę chorobę. Już starożytni wiedzieli, że im zdrowsze jelita tym lepiej funkcjonuje nasz mózg. Jak więc wspierać jelita? oczywiście zróżnicowana dieta, pamiętając o świeżych owocach, warzywach. Trzeba unikać artykułów przetwarzanych. Naszą znakomitą bronią jest żywność od dużej ilości błonnika. I to właśnie chleb żytni lniany, czy chleby z blaszki na naturalnym zakwasie, chleb z kminkiem czy stoją chleb na miodzie ze śliwką, chleb słowian - czyli wyroby z Nowej piekarni w Łukowie oprócz walorow smakowych dostarczają nam czyli naszym mieli tą zdrowego błonnika. A słodycze? Można je jeść z umiarem. Dobrze by desery zawierały również błonnik, witaminy, składniki mineralne a więc i mąkę pełnoziarnistą, płatki, nasiona, owoce i orzechy. Tak jak plecionkę z makiem, Bułka z sezamem i Drożdżówka z jagodami a skąd? Oczywiście z nowej piekarni z Łukowa. Jestem spokojny o swoje zdrowie mając na stole ich wyroby
Komentarze
Prześlij komentarz