Chciałbym wam przedstawić małą
przekąskę, jaką są pączki z pomarańczą oraz z serem białym.
Taki pączek na jeden kęs. Jest on na bazie twarogu oraz
aromatycznej skórki pomarańczowej. Przepis prosty a efekt pyszny i
nieduży. Z tego przepisu wyjdzie około trzydziestu małych pączków.
Zapraszam.
Składniki:
- 25 dag pszennej mąki;
- 15 dag twarogu;
- jedno większe jajko;
- około dwóch łyżek cukru kryształ;
- dwie łyżki kandyzowanej skórki z
pomarańczy;
- jedna płaska łyżeczka sody
oczyszczonej;
- olej do smażenia;
- cukier puder do posypania;
Przejdźmy do przygotowania naszych
pączków z pomarańczą oraz z serem. Na początku miksujemy twaróg
w blenderze albo mielimy w maszynce. Potem wsypujemy cukier, jajko
oraz ponownie mieszamy. Teraz bardzo drobno kroimy skórkę z
pomarańczy. Możemy też przecisnąć przez praskę do czosnku.
Dodajemy do tego ser. Następnie mieszamy mąkę z sodą oczyszczoną.
Dodajemy je porcjami do naszego sera i zagniatamy gęste ciasto.
Formujemy z ciasta kuleczki o wielkości orzecha włoskiego, mogą
być też mniejsze. Następnym krokiem jest wlanie do garnka do
połowy olej, który podgrzewamy. Na gorący wrzucamy pączki oraz
smażymy z obu stron. Kiedy już będą usmażone to układamy je na
ręczniku papierowym i odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Na sam
koniec, kiedy one nam ostygną posypujemy cukrem pudrem. W taki
sposób mamy małe pączki z pomarańczą oraz z serem białym.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz