Ciasto blok, wielu osobom, a
szczególnie tym ze starszego pokolenia, kojarzyć się będzie z
czasami PRL'u. Ludzie żyjący w tamtym okresie pamiętają kakaowy
blok z mleka w proszku, który był namiastką czekolady. Wystarczyło
i wystarcza do zrobienia bloku trochę mleka, masła, cukru i można
puścić wodze fantazji i robić np. kremy, nadzienia do czekoladek,
no albo właśnie słodkie bloczki. Mleczny blok, jeżeli chodzi o
konsystencje to przypomina nieco fudge. Po zrobieniu porcji będzie
na około 30 kosteczek. Prosty przepis, który zagościł na stałe w
moim domu. Tradycyjnie składniki i przepis zamieszczam na dole.
Składniki:
- około 0.35 szklanki zwykłego mleka;
- 50 gram masła;
- pół szklanki cukru;
- 60 gram białej czekolady;
- jedna łyżeczka ekstraktu
waniliowego;
- dwie szklanki mleka w proszku;
- osiem ciasteczek Oreo (najlepiej
pokruszonych na mniejsze oraz większe okruszki);
Przejdźmy do przygotowania. Pierwszym
etapem jest podgrzanie zwykłego mleka ć z cukrem, masłem oraz
wanilią najlepiej w rondelku z grubszym dnem. Następnie dodajemy
czekoladę i trzeba to porządnie wymieszać do jej rozpuszczenia.
Kiedy to zrobimy to dopiero zdejmujemy z ognia i dodajemy przesiane
mleko w proszku. I mieszamy to, aż powstanie jednolita masa. Teraz
dosypujemy okruszki ciasteczek i dalej to energicznie mieszamy i
wlewamy do blaszki albo naczynia, które wykładamy papierem do
pieczenia. Powinno mieć, mniej więcej, wymiary keksówki.
Musimy to
odstawić do lodówki na minimum kilka godzin. Może też być
najlepiej na cała noc. Po tym czasie nasz blok wyjmujemy i musimy
pokroić ostrym nożem. Najoptymalniejszym miejscem dla naszego bloku
jest lodówka. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz