Kolejny odcinek o deserach bez pieczenia i ponownie w
roli głównej blok. Jest to niezwykle wszechstronny deser, o czym można się
przekonać goszcząc na tutejszym blogu. Najbardziej klasyczny blok powstaje z
połączenia czekolady, bakalii, pokruszonych ciasteczek lub biszkoptów oraz
pianek. Dziś prezentuję przepis na blok w nieco innej postaci, składający się z
dwóch warstw ciemnej i białej czekolady spowijającej ziarenka preparowanego ryżu,
a całości tego ciekawego smaku dopełnia nuta naturalnego miodu.
Składniki:
Warstwa ciemna: 65 g czekolady gorzkiej, 60 g czekolady mlecznej, 55
g masła, 1 łyżka miodu, 50 g ryżu preparowanego
Warstwa biała: 150 g czekolady białej, 55 g masła, 1 łyżka miodu,
50 g ryżu preparowanego
Wykonanie:
Ryż podpiec na suchej patelni do lekkiego zbrązowienia, jednocześnie
pilnując, by się zbytnio nie przypalił. Czekoladę gorzką i mleczną połamać do
garnka, dodać masło i roztopić w kąpieli wodnej. Następnie dodać miód i
wymieszać. Masę czekoladową wlać do porcji ryżu i dokładnie wymieszać. Foremkę
o wymiarach 20 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciemną masę
ryżową. Dokładnie wyrównać wierzch i wstawić do lodówki.
Gdy pierwsza warstwa będzie się chłodzić, należy przygotować drugą, tym
razem jasną warstwę. W podobny sposób roztopić białą czekoladę z masłem, dodać
miód, wymieszać, połączyć z ryżem. Białą masę ryżową wyłożyć na ciemną warstwę,
docisnąć, wyrównać wierzch. Ponownie wstawić do lodówki, tym razem na kilka
godzin.
Poszukując
ciekawego przepisu na deser, warto pochylić się nad którymś z przepisów na blok.
Blok jest dowodem, że bez pieczenia i bez przesadnie drogich składników, można
przygotować smaczny deser na rodzinne spotkanie przy kawie.
Komentarze
Prześlij komentarz