Sezon jabłkowy mamy w pełni stąd propozycja na roladę
jabłkową. Ja osobiście uwielbiam jabłka i nie wyobrażam sobie dnia bez nich
także owa rolada jabłkowa zaspokaja wszystko to, co lubię. Doceniam ją za ciasto
jak i za wspaniałe nadzienie jabłkowe, którym jest wypełniona w środku.
Zapraszam do prostego poniższego przepisu.
Składniki:
Ciasto:
- 3/4 szklanki cukru;
- 3/4 szklanki mąki pszennej;
- 5 jaj;
- 2 łyżki ziemniaczanej mąki;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
Nadzienie:
- kilogram jabłek;
- 2 łyżki cukru;
- 3 łyżeczki cynamonu;
Przejdźmy do
wykonania. Na początku robimy biszkopt. Do jego zrobienia potrzebować będziemy
białka, które ubijamy z cukrem na sztywną pianę a następnie dodajemy żółtka.
Dwa rodzaje mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy to do ubitych jaj
pamiętając, aby cały czas lekko mieszać. Teraz czas na zrobienie nadzienia.
Obieramy nasze jabłka, kroimy w plasterki i podsmażamy. Następnie dodajemy
cukier oraz cynamon i ze sobą mieszamy. Kiedy mamy już naszą masę rolady
jabłkowej to wykładamy ją cienką warstwą na formie. Za formę posłuży nam blacha
o wymiarach 30x39cm wyłożona pergaminem. Nasze owoce wylewamy na biszkopt.Przechodzimy małymi krokami do końca przepisu. Teraz pieczemy to w temperaturze około 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut. Kiedy nam się to upiecze po wyciągnięciu przykrywamy ściereczką, żeby się nie poparzyć oraz nie porozrzucać ciasta. Następnie odwracamy to jabłkami do góry. Teraz ściągamy pergamin i zwijamy nasze gorące ciasto, póki jest jeszcze elastyczne, w rulon. Na koniec posypujemy to cukrem pudrem. Po całkowitym wystygnięciu mamy małe co nieco a mianowicie roladę jabłkową. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz