Ciasto drożdżowe z kruszonką

  Ciasto drożdżowe z kruszonką to jest jeden ze smaków mojego dzieciństwa. Pamiętam jak moja mama wraz z babcią robiły ciasto drożdżowe z kruszonką. Dodawały również jakiś owoc na wierzch, najczęściej wiśnie. Proste ciasto a dawało tyle radości. Dlatego dziś prezentuje przepis i sposób na to ciasto.

Składniki:

- 1 kg mąki;

- 2 szklanki mleka;

- kostka drożdży;

- szklanka cukru;

- pół kostki tłuszczu "Kasia";

- szczypta soli;

- 3 jaja;

  Teraz drożdże należy pokruszyć w miseczce. Następnie posypać je cukrem i zalać szklanką ciepłego mleka i zostawiamy je do wyrośnięcia. Kolejnym krokiem jest przygotowanie i zmieszanie w misce mąki, tłuszczu, cukru i jajek. Dolewamy w to wyrośnięte drożdże i zagniatamy. Odstawiamy do wyrośnięcia. Potem jeszcze raz należy zagnieść. Wlewamy to z naszej miski na blachę.

 Przechodzimy do zrobienia kruszonki. Potrzebować będziemy łyżki tłuszczu, dwie łyżki mąki, łyżki cukru, odrobine proszku do pieczenia i można dodać cukier waniliowy. Zagniatamy dokładnie i mamy kruszonkę. Posypujemy ją na placek. Można dodać na wierzch naszego ciasta jakieś owoce np. wiśnie. Wkładamy ciasto do piekarnika na ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

  Po tym czasie mamy proste i dobre ciasto. W moim wypadku za każdym razem, kiedy spożywam mam wiele wspomnień. Smacznego!