Ciasteczka „Groszek Ptysiowy” – Pyszna Przekąska na Każdą Okazję

Ciasteczka „groszek ptysiowy” to wyjątkowa przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Te małe, chrupiące kuleczki wykonane z ciasta ptysiowego są idealne na przyjęcia, spotkania ze znajomymi lub jako dodatek do zup i sałatek. Ich delikatna, złocista skórka kryje w sobie pyszny, puszysty środek, który sprawia, że ciężko się im oprzeć!


Składniki:

Ciasto ptysiowe:

250 ml wody

100 g masła

150 g mąki pszennej

4 jajka

Szczypta soli

Dodatki:


Sól do posypania

Przyprawy według uznania (np. papryka słodka, zioła prowansalskie)

Przygotowanie:

Zagotowanie Wody: W garnku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Gdy masło się roztopi, a woda zacznie wrzeć, dodaj mąkę pszenną i szybko wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita. Gotuj jeszcze przez około 2-3 minuty, ciągle mieszając, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Dodanie Jajek: Zdejmij garnek z ognia i odstaw do ostudzenia na kilka minut. Następnie dodawaj jedno jajko na raz, energicznie mieszając ciasto. Każde jajko powinno być całkowicie wchłonięte przed dodaniem kolejnego. Po dodaniu wszystkich jajek ciasto powinno być gładkie, lśniące i nieco lejące.

Formowanie Ciasteczek: Przy pomocy łyżki lub rękawa cukierniczego formuj małe kulki ciasta na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że kulki są odpowiednio od siebie oddalone, ponieważ podczas pieczenia będą rosły.

Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż ciasteczka będą złociste i chrupiące. W połowie pieczenia możesz otworzyć piekarnik na chwilę, aby pozbyć się pary, co pomoże uzyskać lepszą konsystencję.

Podanie: Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Możesz je podać ciepłe lub na zimno, posypane solą i przyprawami według uznania.

Ciasteczka „Groszek Ptysiowy” – Idealne na Każdą Okazję

Ciasteczka „groszek ptysiowy” to prosta i szybka przekąska, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Ich uniwersalność sprawia, że doskonale nadają się na różne okazje, od przyjęć po rodzinne spotkania. Możesz je podawać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do zup i sałatek. Spróbuj ich, a z pewnością staną się stałym elementem Twojego menu!

Komentarze